التنبيهات
عاجل
شبكة بحوث وتقارير ومعلومات

اخر المشاهدات
الأكثر مشاهدة
اهم الروابط

شبكة بحوث وتقارير ومعلومات

وصف جديد هنا




طريقة عمل اوزي من الشيف دعد أبو جابر

اقرأ ايضا

-
[ وسطاء عقاريين السعودية ] فهد بخيت قموش المحمادى ... جدة ... منطقة مكة المكرمة
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] مبارك مسفر حسن الحلافي ... البشائر ... منطقة عسير
- [ المركبات الامارات ] ورشة الثبات لكهرباء السيارات ... الشارقة
- [ تعرٌف على ] قائمة الزمر الذئبية في الحرب العالمية الثانية
- [ حكمــــــة ] ﴿ولله ما في السماوات وما في الأرض وكفى بالله وكيلا﴾ كل شيء يشغلك ويقلقك تستيقظ متوترا من أجله هو لله أمامك فرصة لترتاح فوض الأمر لله
- [ تعرٌف على ] قائمة ملاعب نهائيات كأس الأمم الإفريقية
- [ تعرٌف على ] غواصة كي-141 كورسك
- [ وزارات وهيئات حكومية السعودية ] مركز صحى المخطط
- [ مدارس السعودية ] مدرسة ابي نصر التمار الابتدائية
- [ خذها قاعدة ] المشاعرُ المكتومة لا تموت أبدا ، إنها مدفونةٌ وهي على قيد الحياةِ و ستظهرُ لاحقا بطرقٍ بَشِعة. - سيغموند فرويد
- [ خذها قاعدة ] ليس الحزن ما يجعلك استثنائيًا بل دفاعك الرائع عن معنى الحياة. - زاهي وهبي
- [ شركات المقاولات قطر ] جيمكو لحمامات السباحة gemco pools ... الدوحة
- [ خذها قاعدة ] الإنسان الذي لم يخطئ لم يجرب شيئاً جديداً. - ألبرت أينشتاين
- [ شركات عامة قطر ] جيم ايفولف Evolve Muay Thai Classes Doha ... الدوحة
- [ تعرٌف على ] محطة قطار الدار البيضاء
آخر تحديث منذ 13 ساعة
3 مشاهدة

عناصر الموضوع

تعرف على طريقه عمل أوزى تقدمها لنا الشيف دعد أبو جابر | وصفه لزيزه من مطبخ الشام تعرف عليها فى الفيديو الأن مع كل شىء مدة التحضير60 دقيقة مدة الطبخ30 دقيقة تكفي ل6 أشخاص درجات الصعوبةمتوسط المكونات العجينة 2 كوب دقيق ابيض 1 كوب دقيق اسمر 0.25 كوب سمسم محمص 0.25 كوب زيت نباتي ملعقتان صغيرتان بيكنج باودر 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة سكر كوب وربع حليب دافىء ( ممكن اكثر او اقل قليلا حسب نوع الدقيق ) الحشوة كوبان ارز 0.5 ملعقة صغيرة كركم اللحم 500 جرام لحم غنم او عجل خشن ( مقطع بالسكين وليس الماكنة ) 1 رأس بصل صغير 1 ملعقة كبيرة سمنة ملح حسب الرغبة بهارات مطحونة 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة 0.5 ملعقة صغيرة قرفة 0.5 ملعقة صغيرة جوزة الطيب 0.25 ملعقة صغيرة قرنفل الخضار 200 جرام جزر 100 جرام بازيللاء 200 جرام فطر طازج 1 قرن فلفل احمر حار 1 رأس بصل صغير 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي او سمنة او زيت زيتون ملح وفلفل اسود حسب الرغبة 5 كوب مرق لحم او دجاج للتشكيل دقيق زيت نباتي للتزيين مكسرات محمصة مشكلة حسب الرغبة إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة طريقة التحضير العجينة 1 تعجن المقادير جيدا جدا اما بالعجانة الكهربائية او في محضرة الطعام , تغطى وتترك يوم كامل بحرارة الغرفة الحشوة 1 اللحم : يفرم البصل مكعبات صغيرة ويشوح في السمنة مع رشة من الملح والفلفل الاسود على نار هادئة حتى يذبل 2 ترفع الحرارة ويضاف اللحم ويقلب جيدا 3 يضاف الملح والبهارات 4 تخفض الحرارة ويغطى ويترك لينضج تماما الارز 1 يغسل جيدا ثم ينقع في ماء دافىء مدة نصف ساعة , يصفى الخضار 1 يفرم البصل والفلفل الحار ناعما 2 يقطع الجزر مكعبات صغيرة 3 يقطع الفطر الى اربع 4 تغسل البازيللاء وتصفى 5 يشوح البصل والفلفل الحاربالدهن مع رشة من الملح والفلفل الاسود حتى يذبل 6 يضاف الفطر ويقلب حتى يتغير لونه 7 يضاف الجزر والبازيلاء ويقلب الخليط 8 يضاف المرق وتترك الخضار على نار متوسطة حتى تنضج ( عشر دقائق تقريبا ) 9 يضاف الارز ويخلط مع الخضار, ويترك على نار عاليه حتى يصبح المرق بمستوى الارز 10 يضاف اللحم ويقلب 11 تخفف الحرارة, يغطى ويترك لينضج تماما ربع ساعة تقريبا 12 يترك ليبرد التشكيل 1 يقسم العجين الى اجزاء تعتمد على الحجم المرغوب بحيث يكون العجين عندما يمد رقيق جدا 2 يرش السطح بقليل من الدقيق وتمد قطع العجين بالشوبك الى شكل دائري ( رقيق ) حجمه كاف بتغليف الطبق كاملا 3 تدهن الاطباق العميقة الخاصة بالفرن بالزيت النباتي 4 تغلف من الداخل بقطعة من العجين بحيث يتدلى حول الاطراف 5 يوضع كمية مناسبة من الحشوة وتغلف بالعجين المتدلي على الطراف 6 يعمل شقوق بواسطة سكين صغير حتى يخرج البخار 7 يدهن السطح بزيت نباتي 8 تدخل الى فرن محمى على الرف الاوسط بحرارة 220 مئوية وتترك مدة عشرون دقيقة تقريبا حتى ينضج العجين وياخذ لونا ذهبيا 9 تخرج من الفرن وبعد خمس دقائق تقلب على صحون التقديم 10 تزين بالمكسرات 11 تقدم مع اللبن الرائب



شاركنا تقييمك




اقرأ ايضا

- [ وسطاء عقاريين السعودية ] عبدالله نواف بن عبدالله المطيري ... عنيزه ... منطقة القصيم
- [ مؤسسات البحرين ] الخاجه للتخليص الجمركى ... منامة
- ما تشخيص انتفاخ الثدي وبروز العظم
- [ شركات طبية السعودية ] مؤسسة نقاء الشرق للتجارة ... الرياض
- [ خذها قاعدة ] كل يوم أشعر بأنني امرأةٌ عظيمة لأنني أتقن صنع مرق الدجاج وألملمُ الوسائد من الأرض وأشعلُ بخوراً طيباً وأحفظ آية الكرسي , كل يوم أشعر بأنني امرأةٌ عظيمة لفرطِ ما أشبهكِ ياأمّي. - بثينة العيسى
- [ شؤون منزلية ] طرق ترتيب المطبخ الصغير
- [ دليل دبي الامارات ] عبد الله البلوكي لخدمات التعبئة والتغليف ذ م م ... دبي
- [ اثاث الامارات ] باليرمو لتجارة المفرشات
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] لما يوسف بن عبدالله العجلان ... المدينه المنوره ... منطقة المدينة المنورة
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] محمد زاكي بن سليم الحازمي ... سكاكا ... منطقة الجوف
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] خالد حميد بن حمدي الكعبي ... الشرائع العليا ... منطقة مكة المكرمة
- [ مطاعم السعودية ] مطعم شوجن
- [ تعرٌف على ] ديميتريس بابادوبولوس (لاعب كرة قدم)
- [ كتب ومؤلفات ] أفضل روايات الواقعية السحرية
- [ خذها قاعدة ] دائما اعترف عندما تكون مخطأ فانت بذلك توفر الاف العلاجات كما ستكسب بعض الاصدقاء. - هارفي فيرستين
 
شاركنا رأيك بالموضوع
التعليقات

لم يعلق احد حتى الآن .. كن اول من يعلق بالضغط هنا

أقسام شبكة بحوث وتقارير ومعلومات حكم و عملت لخدمة الزائر ليسهل عليه تصفح الموقع بسلاسة وأخذ المعلومات تصفح هذا الموضوع [ خذها قاعدة ] دائما اعترف عندما تكون مخطأ فانت بذلك توفر الاف العلاجات كما ستكسب بعض الاصدقاء. – هارفي فيرستين ويمكنك مراسلتنا في حال الملاحظات او التعديل او الإضافة او طلب حذف الموضوع ...آخر تعديل اليوم 2024/05/30




تواصل معنا