تم النشر اليوم 2024/06/28 | طريقة عمل بط بالبرتقال في 7 خطوات

بط بالبرتقال

تُعد وصفة البط بالبرتقال من اشهى الوصفات على الاطلاق التي يعتمد عليها الكثير من الافراد لعمل العزائم فهي وصفة رئيسية تميز مائدتك ويمكنك اعدادها بخطوات سهلة وبسيطة بإتباع التالي

مقادير البط بالبرتقال

بطة منظفة جيدا كاملة دون تقطيعمقدار 1 بصلة وقومي بتقطيعها أربع أرباعمقدار 1 جزرة مغسولة ومقشرة ومقطعة إلي شرائحعدد خمس فصوص من الثوم المقشربرتقالة مقشرة و مفصصةعدد 2 بصلة مفرومة جيدا وتكون ذات حجم كبيركوب إلا ربع من عصير البرتقالكوب إلا ربع من شوربة البطقومي ببشر قشر البرتقالة واستعيني ب 2 معلقة منهافرمي الكرفس الطازج وخذي منه معلقتانملعقتين كبيرتين من صلصة الطماطم2 معلقة كبيرة من عسل النحل الأصليملعقتين زيت نباتيقومي بعمل مربي برتقال او استعيني بالجاهزة خذي منها معلقتانمعلقة واحدة من نشا الذرةافرمي الروزماري الطازج وخذي منه معلقة مفرومةملعقة صغيرة من بشر الزنجبيل5 جرام من الحبهان المطحونورق لورىكرفسبهارات مثل الملح والفلفل الأسود

طريقة التحضير

نقوم بإذابة النشا في كوب إلا ربع عصير البرتقال ونضعها علي نار هادئة ونزيد هذا الخليط شوربة البط والثوم وأربع فصوص برتقال ومقدار ملعقتين المربي ونقلب حتى يتماسك قوامها مثل عجينة الكيك ونرفعها من النارقومي بتسخين الفرن اثناء عمل الصوص على أعلى درجة حرارةلعمل التتبيلة احضري وعاء كبير وضعي فيه البصل المفروم والثوم المقطع والبهارات من حبهان وورق لوري والملح والفلفل والكمون وبشر البرتقال واخلطيهم جيدا وقومى بحشو البط من الداخل والسطح وتحت الجلد بالخليط حتى يصل الطعام إلى كل الجوانبقومي بإحضار إناء كبير وضعى به الماء حتى يغلي ثم اضيفي للماء البصلة وورق اللوري والثوم السليم والبصل المقطعة إلي أربع أرباع والملح والفلفل الأسمر وبعد ان يغلى الماء ضعي البط في الماء حتى ينضج تمام و انزعيه من المرقاحضري صينية ووزعي بالقاع حزمة الكرفس وضعي مغرفة من الشوربةوضعى البط وفوق سطحه ضعى العسل ومعلقتان الصلصة وقومى بوضعها بالفرن قرابة النصف ساعة إلى أن يحمر الوجه ثم اخرجيها من الفرناحضري سرفيس تقديم وضعى البط به وفي أطباق أخرى ضعى الصوص ورشى على وجه البط الكرفس المفروم