تم النشر اليوم 2024/06/30 | كيفية استعمال بذرة الكتان لإنقاص الوزن

بذرة الكتّان لإنقاص الوزن

تساهم بذور الكتّان عند إضافتها إلى أيّ مشروب في التعزيز من الشعور بالشبع، حيث أظهرت إحدى الدراسات أنّ إضافة 2.5 غرام من بذور الكتّان إلى أيّ مشروب يساعد على سدّ الشهية، وتقليل الشعور بالجوع؛ ويُعزى هذا التأثير إلى محتوى بذور الكتّان من الألياف الغذائية القابلة للذوبان في الماء، والتي تحتاج وقتاً أطول لتُهضم في المعدة، إضافةً إلى أنّها تُقلّل من مستويات الهرمونات المسؤولة عن الشعور بالجوع، ممّا يساهم في التقليل من كميات الطعام المُتناولة، وبالتالي فقدان الوزن.

القيمة الغذائية لبذرة الكتّان

يُبيّن الجدول التالي العناصر الغذائية الموجودة في 100 غرامٍ من بذور الكتّان:

العنصر الغذائي
القيمة الغذائية
الماء
6.96 غرامات
السعرات الحرارية
534 سعرة حرارية
البروتين
18.29 غراماً
الدهون
42.16 غراماً
الكربوهيدرات
28.88 غراماً
الألياف الغذائية
27.3 غراماً
السكريات
1.55 غرام
الكالسيوم
255 مليغراماً
الحديد
5.73 مليغرامات
المغنيسيوم
392 مليغراماً
الفسفور
642 مليغرام
البوتاسيوم
813 مليغراماً
الصوديوم
30 مليغراماً
الزنك
4.34 مليغرامات
فيتامين ج
0.6 مليغرام
فيتامين ب6
0.473 مليغرام
الفولات
87 ميكروغراماً
فيتامين ك
4.3 ميكروغرامات

فوائد أخرى لبذرة الكتّان

استُخدمت بذور الكتّان منذ القِدَم في الطهي، والأغراض الطبية؛ وذلك لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية المفيدة كالفيتامينات، والمعادن، والألياف الغذائية، ومن أبرز فوائد بذر الكتان نذكر ما يأتي:

الوقاية من العديد من أنواع السرطان.
التقليل من مستويات الكوليسترول في الدم.
تحسين مستوى السكر في الدم.
الوقاية من الإصابة بالإمساك.
مصدرٌ غنيّ بأحماض أوميغا 3 الدهنية.