تم النشر اليوم 2024/06/28 | طريقة عمل بيكاتا اللحم بالمشروم في 8 خطوات

طريقة اعداد بيكاتا اللحم بالمشروم

اولا عليك بتسخين الفرن على 100 درجة مئويةثم عليك دهن المقلاة بـ زيت الزيتون واضافة كلا من المشروم والثوم ثم وضع المقلاة على نار متوسطة ثم ابدئي تقليب المشروم والثوم للحصول على لون ذهبي بني وابعدي الخليط عن النار واتركيه قليلاوابدئي في رش قطع الاسكالوب بالملح والفلفل وذلك قبل وضعه في المقلاة مع الزيت الساخنثم قومي بتغطية قطع اسكالوب اللحم بطبقة من الدقيق وضعي كل قطعة في المقلاة من دقيقتين الى ثلاث لتسويتها وخلال طبق داخل الفرن ضعيها للحفاظ على تدفئتها

بيكاتا اللحم بالمشروم

تتعدد اطباق اللحوم التي نتناولها يوميا وكثيرا ما يطلب منك عائلتك التنوع وطبخ وصفات جديدة من الأطباق الشهية المتعلقة باللحوم ومن تلك الأطباق هي بيكاتا اللحم بالمشروم التي تمتاز بمذاق شهي يمكنك تقدميها لعائلتك على المائدة وهي وصفة سهلة وبسيطة ولا تأخذ الكثير من الوقت

مكونات بيكاتا اللحم بالمشروم

8 قطع من اسكالوب اللحم البتلوربع كوب من المشروم المقطع3 فصوص ثوم مبشور1 كوب دقيق3 ملاعق كبيرة من الدقيقنصف كوب مرق دجاج3 ملاعق زبدة كبيرةملعقتين كبيرتين من زيت الزيتونملعقتين من عصير الليمونربع كوب من البقدونس المفرومفلفل اسود وملح

طريقة اعداد الصوص

خلال مقلاة كبيرة ضعي الزبدة فيها على نار متوسطة لاذابتهاعليك اضافة 3 ملاعق دقيق الى المقلاة وتقليبه حتى يتحول لونه الى الذهبيثم يتم اضافة خليط المشروم والثوم ثم اضافة مرق الدجاج وعليم بالتقليب المتواصل للحصول على قوام ناعم ثم ابدئي في إضافة الليمون والملحثم ضعي الصوص على اللحم بطبق التقديم وقومي بتزيين الطبق بالبقدونس