تم النشر اليوم 2024/06/28 | فوائد عسل السدر اليمني

القيمة الغذائية للعسل

يوضح الجدول الآتي القيمة الغذائية الموجودة في 100 غرامٍ من العسل:

العنصر الغذائيّ

القيمة الغذائية
السعرات الحرارية

304 سعرة حرارية
الماء

17.1 مليلترًا
البروتين

0.3 غرامًا
الكربوهيدرات

82.4 غرامًا
الدهون

0 غرام
الألياف

0.2 غرامًا
السكريات

82.1 غرامًا
السكروز

0.89 غرامًا
الجلوكوز

35.8 غرامًا
الفركتوز

40.9 غرامًا
المالتوز

1.44 غرامًا
الكالسيوم

6 مليغرامًا
الحديد

0.42 مليغرامًا
المغنيسيوم

2 مليغرامًا
الفسفور

4 مليغرامًا
البوتاسيوم

52 مليغرامًا
الصوديوم

4 مليغرامًا
الزنك

0.22 مليغرامًا
النحاس

0.036 مليغرامًا
المنغنيز

0.08 مليغرامًا
السيلينيوم

0.8 ميكروغرامًا
الفلور

7 ميكروغرامًا
فيتامين ج

0.5 مليغرامًا
فيتامين ب2

0.038 مليغرامًا
فيتامين ب3

0.121 مليغرامًا
فيتامين ب5

0.068 مليغرامًا
فيتامين ب6

0.024 مليغرامًا
الفولات

2 ميكروغرامًا
الكولين

2.2 مليغرامًا

أضرار عسل السدر اليمني

درجة أمان عسل السدر اليمني

لا تتوفر معلومات حول درجة أمان عسل السدر اليمني بشكلٍ خاصّ، ولكن نذكر فيما يأتي درجة أمان العسل بشكلٍ عامّ للفئات المختلفة:

لمعظم البالغين: يُعدّ تناول العسل آمنًا في الغالب لمعظم البالغين عند تناوله بالكميات الموجودة في الطعام.
للحوامل والمرضعات: يُعدّ تناول العسل بالكميات الموجودة في الطعام غالبًا آمنًا أثناء فترة الحمل والرضاعة.
للأطفال: يُعدّ تناول العسل بالكميات المجودة في الطعام آمنًا في الغالب للأطفال الذين تجاوزت أعمارهم سنة، في حين يُحتمل عدم أمانه عند إعطائه للرضع ما دون عمر السنة، إذ قد يُصيبهم بالتسمّم الغذائي المعروف بالتسمم السجقي أو التسمم الممباري.

محاذير استخدام عسل السدر

لا تتوفر معلومات حول محاذير استخدام عسل السدر اليمني بشكلٍ خاص، ولكن توجد بعض المحاذير التي ترتبط باستهلاك العسل بأنواعه نوضحها فيما يأتي:

السمنة: على الرغم من فوائد العسل المتعدّدة إلَّا أنَّه يحتوي على نسبةٍ عاليةٍ من السكر، لذا فإنَّ استلاكه بكمياتٍ كبيرةٍ قد يتسبّب بعددٍ من المشاكل كالسمنة.
مرضى السكري: قد يؤدّي استهلاك كمياتٍ كبيرةٍ من العسل إلى زيادة مستويات السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بمرض السكري من النوع الثاني.
حساسية حبوب اللقاح: ينصح بتجنب تناول العسل المصنوع من حبوب اللقاح من قِبل المصابين بالحساسية تجاهه.

التداخلات الدوائية مع عسل السدر

قد يتعارض تناول العسل بشكلٍ عامّ مع بعض الأدوية، ومنها:

الأدوية التي تبطئ تخثر الدم مثل الأسبرين (Aspirin)، والورافارين (Warfarin)
دواء الفينتوين (Phenytoin).
الأدوية التي يتمّ استقلابها في الكبد مثل؛ ديلتيازيم(Diltiazem)، والكيتوكونازول (Ketoconazole)، و أوميبرازول (Omeprazole)، وغيرها من الأدوية.

فوائد عسل السدر اليمني

يُقدّم عسل السدر اليمني العديد من الفوائد، ونذكر منها ما يأتي:

يساهم في مكافحة الالتهاب وتسكين الألم

يمتلك عسل السدر اليمني خصائص تساعد على مكافحة الالتهاب، وتسكين الألم، وخفض الحرارة، نتيجة احتوائه على عددٍ من المواد الكيميائية النباتية والتي تُسمّى بالفيتوكيميكال (Phytochemicals)، وذلك بحسب دراسة مخبرية نشرت في مجلة (Journal of Pharmacy and Nutrition Sciences) عام 2017.

يمتلك خصائص مضادة للبكتيريا

يمتلك عسل السدر اليمني خصائص مضادةً للبكتيريا، لذلك قد يُستخدم مستقبلًا في العديد من التطبيقات الطبية، خاصة في مكافحة البكتيريا المقاومة للأدوية ( Multidrug-resistant bacteria)، والبكتيريا التي تنتقل عبر الأطعمة، وذلك بحسب دراسة مخبرية نُشرت في مجلة (Egyptian Journal of Microbiology) عام 2020.

ملخص المقال

يتميز عسل السدر اليمني بكونه من أجود، وأغلى أنواع العسل في العالم، كما بمتاز بخصائصه المضادة للالتهابات، والبكتيريا، والمسكنة للألم، ويُعدّ تناوله آمنًا في العالب لمعظم الأشخاص كباقي أنواع العسل الأخرى، ولكن في المقابل توجد بعض المحاذير العامة المتعلقة باستخدام عسل السدر في بعض الحالات الصحية بالإضافة إلى بعض التداخلات مع أنواع من الأدوية الموصوفة.

الفوائد العامة لعسل السدر

لعسل السدر بشكلٍ عامّ بأنواعه المختلفة العديد من الفوائد، ونذكر منها ما يأتي:

يمتلك خصائص مضادة للأكسدة

لعسل السدر السعودي خصائص مضادة للأكسدة، قد تلعب دورًا في الوقاية من قرحة المعدة، وذلك وفقًا لدراسة مخبرية نشرت في مجلة (Medical Science) عام 2020.

يمتلك خصائص مضادة لبعض أنواع البكتيريا

يمتاز عسل السدر بخصائص مضادة لبعض أنواع البكتيريا، مثل المكورات العنقودية الذهبية المقاومة للميثيسيلين، أو ما يعرف اختصاراً بالمرسا (MRSA)، وذلك وفقًا لدراسة مخبرية نشرت في في المجلة الطبية البيطرية لقناة السويس (بالإنجليزية: Suez Canal Veterinary Medical Journal) عام 2015.

هل يختلف عسل السدر اليمني عن باقي أنواع عسل السدر؟

يُعدّ عسل السدر اليمنيّ من أغلى أنواع العسل في العالم، ويتميّز بشكلٍ خاصّ بأنّه من أجود أنواع عسل السدر، وذلك بسبب مناخ اليمن وبيئته التي تعدّ مكانًا مثالياً لصنع العسل.