تم النشر اليوم 2024/07/04 | أضرار شرب القرنفل

الفوائد العامة للقرنفل

يُعرَف القرنفل (الاسم العلميّ: Syzygium aromaticum) أيضاً بكبش القرنفل، أو العويدي، أو المسمار، وهو من الأشجار دائمة الخضرة التي تنمو في آسيا وأمريكا الجنوبية، ويُستخدم كنكهةٍ تُضاف إلى الأطعمة والمشروبات، أو كعطرٍ في المنتجات الأُخرى؛ كمعجون الأسنان، والصابون، ومُستحضرات التجميل. وللقرنفل فوائدٌ عدّة؛ حيث إنّه يحتوي على مُضادات الأكسدة؛ وهي مركّباتٌ تساعد على التقليل من الإجهاد التأكسدي (بالإنجليزيّة: Oxidative stress) الذي قد يرتبط بزيادة خطر الإصابة بالأمراض المُزمنة، كما أنّه يحتوي على مركب الأوجينول الذي يعمل كمُضادٍ للأكسدة بشكلٍ طبيعيّ. وبالإضافة إلى ذلك يحتوي القرنفل على الفيتامينات والمعادن؛ مثل: فيتامين ك، وفيتامين ج، وفيتامين هـ، إضافةً إلى البوتاسيوم، والكالسيوم، والمغنيسيوم. وللاطّلاع على المزيد من المعلومات عن فوائد القرنفل يُمكنك قراءة مقال فوائد القرنفل وأضراره.

فيديو مشروب القرنفل

قد تبدو معرفة أّنه لا يُستخدم كتوابل فقط بل يُشرب كذلك غريبة! فهل جرّبت مشروب القرنفل؟: ‎

القيمة الغذائية للقرنفل

يوضّح الجدول الآتي العناصر الغذائية الموجودة في 100 غرامٍ من القرنفل المطحون: العنصر الغذائي القيمة الغذائية الماء 9.87 مليلترات السعرات الحرارية 274 سعرة حرارية البروتين 5.97 غرامات الدهون الكليّة 13 غراماً الكربوهيدرات 65.53 غراماً الألياف الغذائية 33.9 غراماً السكريّات 2.38 غرام الكالسيوم 632 مليغراماً الحديد 11.83 مليغراماً المغنيسيوم 259 مليغراماً الفسفور 104 مليغرامات البوتاسيوم 1020 مليغراماً الصوديوم 277 مليغراماً الزنك 2.32 مليغرام النحاس 0.368 مليغرام المنغنيز 60.127 مليغراماً السيلينيوم 7.2 ميكروغرامات فيتامين ج 0.2 مليغرام فيتامين ب1 0.158 مليغرام فيتامين ب2 0.22 مليغرام فيتامين ب3 1.56 مليغرام فيتامين ب5 0.509 مليغرام فيتامين ب6 0.391 مليغرام الفولات 25 ميكروغراماً فيتامين أ 160 وحدة دولية فيتامين هـ 8.82 مليغرامات فيتامين ك 141.8 ميكروغراماً

أضرار شرب القرنفل

يُعدّ القرنفل استهلاك القرنفل بكمياتٍ قليلةٍ؛ كالتي تُستخدم عادةً على شكل توابل؛ آمناً نسبياً، ولكن يجدر التنبيه إلى أنّه يحتوي على مادةٍ تُسمّى الأوجينول (بالإنجليزيّة: Eugenol)، والتي قد تتفاعل مع الأدوية المُميّعة للدم (بالإنجليزيّة: Blood thinning medications)؛ مثل الوارفارين (بالإنجليزيّة: Warfarin)، ولذلك يُنصح الأشخاص الذين يستخدمون هذه الأدوية بتجنُّب تناول شاي القرنفل مع هذه الأدوية، ومن الجدير بالذكر أنّه يجب استشارة الطبيب قبل استخدام أيّ نوعٍ من المنتجات العشبية؛ لتحديد التفاعلات والآثار الجانبية المُحتملة لها، وفيما يأتي توضيحٌ لأضرار تناول القرنفل: درجة أمان القرنفل نذكر فيما يأتي درجة أمان القرنفل في الحالات الآتية: يُعدّ القرنفل غالباً آمناً لدى مُعظم الناس عند تناوله بالكميات الموجودة في الطعام، ولا تتوفّر معلومات موثوقة كافية حول درجة أمان استخدامه بكميّات كبيرة -كالموجودة في مستخلصاته أو المكملات المحتوية عليه- أو الآثار الجانبية المُحتملة له. يُعدّ القرنفل غالباً آمناً عند استهلاكه بكمياتٍ قليلةٍ خلال فترتي الحمل والرضاعة الطبيعيّة، إلّا أنّه يُنصح بتجنُّب استهلاكه بالكميات الكبيرة؛ وذلك لعدم توفّر معلومات كافية حول درجة أمان استخدامه في هذه الفترات. يُعدّ استخدام زيت القرنفل غالباً غير آمنٍ لدى الأطفال؛ لأنّه قد يُسبّب آثاراً جانبيّةً شديدة؛ مثل: النوبات، وتلف الكبد، وعدم اتزان السوائل في الجسم. محاذير استخدام القرنفل نذكر فيما يأتي بعض الحالات التي يجب الحذر فيها عند استخدام القرنفل: الذين يعانون من اضطرابات النزيف: كما ذُكر سابقاً؛ يحتوي زيت القرنفل على مادة الأوجينول الكيميائية، والتي قد تُبطئ من عملية تخثُّر الدم، ممّا قد يُسبّب النزيف لدى الأشخاص الذين يُعانون من اضطرابات النزيف. الذين سيجرون العمليات الجراحية: قد يُسبّب الأوجينول الموجود في زيت القرنفل نزيفاً أثناء الجراحة أو بعدها، ولذلك يجب التوقُّف عن تناول القرنفل قبل أسبوعين على الأقلّ من موعد العملية الجراحية المُقرر. مرضى السكري: يحتوي القرنفل على موادّ قد تؤثر في مستويات السكر في الدم، ولذلك يجب على الأشخاص المُصابين بمرض السكري مراقبة علامات انخفاض سكر الدم لديهم عند تناول القرنفل. التداخلات الدوائية مع القرنفل كما ذُكر سابقاً؛ قد يؤدي تناول القرنفل مع الأدوية المُضادة لتخثُّر الدم إلى زيادة خطر حدوث النزيف والكدمات؛ وذلك لاحتوائه على مادة الأوجينول التي تُبطئ من تخثُّر الدم، ومن الأمثلة على هذه الأدوية نذكر ما يأتي: الأسبرين (بالإنجليزيّة: Aspirin). الكلوبيدوغريل (بالإنجليزيّة: Clopidogrel). الديكلوفيناك (بالإنجليزيّة: Diclofenac). الإيبوبروفين (بالإنجليزيّة: Ibuprofen). النابروكسين (بالإنجليزيّة: Naproxen). الدالتيبارين (بالإنجليزيّة: Dalteparin). الإينوكسابارين (بالإنجليزيّة: Enoxaparin). الهيبارين (بالإنجليزيّة: Heparin).