تم النشر اليوم 2024/06/30 | طريقة عمل الكوسة في 6 خطوات

الكوسة

الكوسة من احدى الخضروات التي يتم طبخها وهي معروفة عند المصريون, والكوسة ذات طعم رائع وفي بعض الاوقات طعمها يكون مسكر وذلك يرجع لثمرة الكوسة انها طعمها ممتاز, ويمكن ان تقومي طبخها وتحضيرها في عدة أشكال, حيث يمكنك عمل الكوسة بالبشاميل و الكوسة بالصلصة

طريقة عمل الكوسة العادية

احضري الكوسة وقومي بتقشيرها وغسلها جيداً وتقطيعها في صورة دوائرقطعي ثمرات الطماطم وقومي بوضعها في الخلاط الكهربائي مع كوب من الماء وتشغيل الخلاط على الطماطماحضري اناء وضعيه على النار واضيفي السمنة ثم قومي باضافة شرائح البصل مع التقليب حتى الوصول الى اللون الاصفر ثم أضيفي الكوسة المقطعة الى دوائر مع التقليب الجيد حتى تشعري بانها انكمشت او اصفر لونهااضيفي الملح والفلفل الاسود والبهارات وورق اللورا والحبهان الى الكوسة ثم قومي باضافة صلصة الطماطم التي تم تحضيرها مع التقليبثم اضيفي الشوربة او مرق الدجاج مع 2 كوب ماء ثم قومي بإضافة ملعقة الصلصة الجاهزةقومي بتغطية الإناء حتى ينضج
يقدم مع الارز بالشعريةو الباذنجان المخلل

مقادير الكوسة

1 كيلو كوسةملحفلفل اسود4 ثمرات طماطمبهاراتورق لوراحبهانسمنةبصلة كبيرة مقطعة شرائح1 مرقة دجاج أو شوربة1 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم الجاهزة