تم النشر اليوم 2024/05/29 | تعرف على أهم البروتينات للجسم

فوائد تناول البروتين

يساهم البروتين في تكوين الإنزيمات والهرمونات التي تفرزها الغدد كالغدة الدرقية والنكفية وهرمونات الأنسولين.تكوين كريات الدم الحمراء التي وظيفتها حمل الأكسجين إلى خلايا الجسم.بناء الأنسجة العضلية الجديدة وتجديد المستهلكة.تسهيل عملية الهضم.فيه السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم ويمكن الاعتماد عليها كمصدر هام للسعرات الصحية لجسم الانسان.

ما هو البروتين

يعتبر البروتين أحد المكونات الرئيسية لجسم الإنسان، وعنصراً اساسياً لتجدد الخلايا وبناء عضلات الجسم وعظامه، والحصول على الطاقة، والحفاظ على صحة الأظافر والشعر، وصحة الجسم بشكل عام. لذلك ينصح دائما باتباع نظام غذائي صحي ومتوازن للحصول على الكمية اللازمة يومياً من البروتينات، فزيادة البروتين كما نقصه يؤثران على الجسم ونموه. فما هي مصادر البروتين في الأطعمة.
يمد البروتين الجسم بحاجات هامة تساعده على النمو وعلى التمتع بصحة جيدة وسليمة وتقيه أمراضا مختلفة، ولذا يتوجب على كل انسان ان يعي مدى حاجة جسمه لهذه البروتينات وان يجعلها بحثا هاما له وان يحثه ذلك على التساؤل دائما قبل تناول اي وجبة طعام هل تحتوي ما يحتاجه جسمه؟ ام انه فقط طعام لذيذ ومظهره شهي للغاية وطعمه غاية في اللذة والشهية. فإن تصفح الشخص في أوقات فراغه بحثا عن فوائد البروتين الهامة سيجد أشياء كثيرة في غاية الأهمية لم يكن يعرفها عن البروتين ومدى حاجة الجسد اليه. ولهذا فإنه من أمس الحاجة هو الاطلاع والمعرفة، وهذا الأمر ليس حكرا فقط على الاشخاص البالغين انما عندما يرى الصغير مدى حرص الكبير على انتقاء الطعام فانه حتما سيتعلم منه انتقاء الاكل الصحي الذي يحتوي على قدر كبير وعال من الفيتامينات والمعادن والبروتينات الهامة والمفيدة للجسم والتي تمده بالقوة والدعم والترميم والنمو وغيرها من الأمور اللازمة. فالثقافة الصحية هي أهم ثقافة يمكن ان تمد الانسان بالمعرفة والادراك والوعي لتجنب السمنة المفرطة التي لا لزوم لها التعرف قدر الامكان على كل ما ينفع الجسم وبالتالي فهو سيتجنب الطعام الذي يفتح الشهية ويبحث عن كل ما يفيد جسمه ويعود عليه بالمنفعة.
يُعدّ البروتين مادة معقّدة جدًا موجودة في جميع أجسام الكائنات الحيّة، إذ إنّ له قيمة غذائيّة عالية، ويحتاجه الجسم بكمياتٍ كبيرة، يتكوّن البروتين أساسيًّا من الأحماض الأمينية.

ويدخل في تركيب جميع خلايا الجسم بما فيها الأظافر والشعر الذي يتكون في غالبه من البروتين، إذ أن الجسم يقوم باستخدام البروتين الذي يحصل عليه من الأغذية المختلفة في بناء وإصلاح الأنسجة التالفة في الجسم وخصوصاً العضلات.
البروتينات هي شعبة من المركبات العضوية، تتكون من الأحماض الأمينية، وهي التي تؤسس الخلية وتحتوي على الأوكسجين والهيدروجين كما انها تتألف من عناصر اخرى مثل النيتروجين ومثل الكربون وتتكون من عنصر الفسفور وعنصر الحديد وعنصر النحاس.

مقالات مشابهة

10 أعراض هامة لنقص فيتامين ب 12.. الفيتامين الأهم…10 أعراض هامة لنقص فيتامين ب 12.. الفيتامين الأهم…
اكتشف 10 مصادر طبيعية للبروتين وأهميته فى الجسماكتشف 10 مصادر طبيعية للبروتين وأهميته فى الجسم
فوائد أوميجا 3 بلسفوائد أوميجا 3 بلس
8 معلومات عن الأطعمة الغنية بفيتامين د8 معلومات عن الأطعمة الغنية بفيتامين د

البروتينات الموجودة في الخضار

البازيلاء
ليست خضاراً صحية ولذيذة فحسب، بل هي مصدر ممتاز لحاجتك من البروتينات كذلك تستطيع التمتع بمذاقها والاستفادة من محتواها الغذائي طازجة أو مجمدة. تحتوي البازيلاء على كمية هامة من البروتين ولذا تعتبر من أفضل اصناف الطعام التي تنتقيها ربة المنزل لتغذية العائلة..
الجرجير
يعتبر الجرجيرأحد المصادر النباتية الهامة للبروتينات. إذ يحتوي كل كوب من الجرجير المقطع على ما يقارب 0.8 غرام من البروتينات، وما يعادل 100% من الحصة الموصى بها يومياً من فيتامين ك.

كما أن الجرجير مصدر ممتاز للعديد من العناصر الغذائية الهامة، مثل: فيتامينات مجموعة بالكالسيوم، المنغنيز، البوتاسيوم، فيتامين أ، فيتامين سي.
السبانخ
السبانخ هو أحد أكثر الخضراوات الورقية غنى بالمواد الغذائية المختلفة والهامة، إذ يحتوي كل كوب من السبانخ المقطعة على ما يقارب 1 غرام من البروتينات، وما يعادل 181% من الحصة الموصى بها يومياً من فيتامين ك.
يوفر كوب واحد من السبانخ تقريبا نفس عدد جرامات من البروتين الموجودة فى البيض و نص عدد السعرات به فى نفس الوقت. و أفضل الطرق لأكل السبانخ هي الطهو على البخار لأنه يحافظ على الفيتامينات و إمتصاص الكالسيوم و يعالج الغازات الموجودة في الأمعاء.
كما أن السبانخ غني كذلك بعناصر غذائية هامة أخرى، مثل: حمض الفوليك المنغنيز، المغنيسيوم، الحديد، البوتاسيوم، الكالسيوم وغيرها.
الأرضي شوكي والبروكلي
تستطيع تناول الارضي شوكيبالشكل والهيئة التي تشاء، وهو نوع من الخضار يتميز بطعمه اللذيذ وبقدرته على إشباع المعدة لفترة طويلة، وذلك بسبب محتواه العالي من البروتينات (3.5 غرام من البروتين).
البروكلي
هو أحد أنواع الخضار المفضلة كذلك لدى الكثير، وهو ليس فقط لذيذ ومغذي، بل يتميز كذلك بأنه مصدر ممتاز للبروتينات، سواء تم تناوله نيئاً أم مطبوخاً. ويحتوي الكوب الواحد من البروكلي على ما يقارب 2.6 غرام من البروتينات. كما أن البروكلي غني بالعديد من العناصر الغذائية الهامة الأخرى، مثل: حمض الفوليك، المنغنيز،الفوسفور فيتامين سي، فيتامين ك.
العدس
يحتوي كل كوب من العدس على ما يقارب 18 غرامات من البروتينات.

كما أن بعض الدراسات أظهرت أن العدس ليس غنياً بالبروتينات فقط، بل هو كذلك هام لخفض الكولسترول وخفض فرص الإصابة بأمراض القلب.

مصادر البروتين

يعتبر البروتين أحد المكونات الرئيسية لجسم الإنسان، وعنصراً اساسياً لتجدد الخلايا وبناء عضلات الجسم وعظامه، والحصول على الطاقة، والحفاظ على صحة الأظافر والشعر، وصحة الجسم بشكل عام. لذلك ينصح دائما باتباع نظام غذائي صحي ومتوازن للحصول على الكمية اللازمة يومياً من البروتينات، فزيادة البروتين كما نقصه يؤثران على الجسم ونموه. فما هي مصادر البروتين في الأطعمة.
يُعدّ البروتين مادة معقّدة جدًا موجودة في جميع أجسام الكائنات الحيّة، إذ إنّ له قيمة غذائيّة عالية، ويحتاجه الجسم بكمياتٍ كبيرة، يتكوّن البروتين أساسيًّا من الأحماض الأمينية.
ويدخل في تركيب جميع خلايا الجسم بما فيها الأظافر والشعر الذي يتكون في غالبه من البروتين، إذ أن الجسم يقوم باستخدام البروتين الذي يحصل عليه من الأغذية المختلفة في بناء وإصلاح الأنسجة التالفة في الجسم وخصوصاً العضلات.
البروتينات هي شعبة من المركبات العضوية، تتكون من الأحماض الأمينية، تكون جزأً أساسيا من جلد الخلية الحية. وتتكون من الأكسجين والهيدروجين والكربون والنيتروجين وبعض العناصر الأخرى، كالكبريت والفوسفور والحديد والنحاس.
مقالات مشابهة
10 أعراض هامة لنقص فيتامين ب 12.. الفيتامين الأهم…10 أعراض هامة لنقص فيتامين ب 12.. الفيتامين الأهم…
اكتشف 10 مصادر طبيعية للبروتين وأهميته فى الجسماكتشف 10 مصادر طبيعية للبروتين وأهميته فى الجسم
فوائد أوميجا 3 بلسفوائد أوميجا 3 بلس
8 معلومات عن الأطعمة الغنية بفيتامين د8 معلومات عن الأطعمة الغنية بفيتامين د