كبه بسياخ اكله لذيذه من الاكلات الحلبيه المقادير كيلو لحمةكوبان من البرغل نصف ملعقة كبيره من النعنع نصف ملعقه كبيره من البهارربع ملعقة كبيره من فلفل أحمر حر بصلتانالطريقةنفرم المقادير على الخلاط (يمكن أن نزيد البرغل قليلا حسب الرغبة ولكن يجب أن تكون اللحمة ظاهرة وأكثر من البرغل)، ثم ندعكها باليد جيدا، ونضعها على الأسياخ ونشويها على الفحم او في الفرن. Cant See Links طريقة أخرىنحضر كيلو لحم غنم أو بقر يكون مدهنا بعض الشيء ثم نخلط معه كوبي برغل ناعم بعد غسله، ونضيف إليه بصلة كبيرة ونطحن الخليط مرة واحدة على مفرمة الكبة ونشكل الخليط دوائراواصابع Cant See Links Cant See Links على فكره يمكن ما نطحن الخليط في مفرمة الكبة فقط ننقع البرغل بالماء مدة عشر دقائق ثم نضيفه إلى اللحمة والبصلة وندعكه باليد جيدا ندهن صينية الفرن بقليل من السمنه ثم ندهن سطح الكبة بالفرشاة بقليل من االسمنه ونشويها بالفرن أو نشويها على الفحم، ويجب ألا نطيل وقت الشي حتى لا تنشف الكبه اخيرا نقلي بصله مفرومه جوانح بالسمنه ونقلب الكبه فيها ثم تقدم مع السلطه اواللبن