طريقه عمل أصابع زينب للشيف حسن المقادير: ربع كيلو دقيق 125 جرام سمولينا سميد بسبوسة 65 جرام زيت او زبدة 
5 جرام خميرة ماء حسب حاجة العجينة
زيت للقلى 
مقادير السيرب 2 كوب سكر 1 كوب ماء نصف كوب جولوكوز الطريقة: طريقه عمل أصابع زينب للشيف حسن يوضع الدقيق وسميد البسبوسة والزيت والماء والخميرة في العجان الكهربائي، حتى تمتزج و تتكون عجينة متماسكه القوام، ومن ثم تؤخذ قطعه من العجينه و تشكل علي شكل اصابع طوليا. ثم تقلى أصابع زينب في الزيت حتي يصبح لونها ذهبي ثم تخرج صوابع زينب من الزيت و توضع في السيرب المجهز يجهز السيرب بخلط السكر والماء والجلوكوز سويا ، ويرفع على النار حتى يغلي و يترك حتي يبرد ، وتقدم أصابع زينب للشيف حسن. و بالهناء و الشفاء