طريقة تحضير جاينيز رايس بالدجاج الوصف: طبق يصلح للغداء المقادير: صدور دجاج مقطع قطع صغيره 500 جرام 1 و12 ارز مسلوق 12 كوب جزر مقطع اعواد 1 كوب ملفوف مقطع اعواد فلفل رومي صغير مقطع اعواد 3 بصل اخضر مقطع حلقات 3 فص ثوم مقطع شرائح قطعة زنجبيل مقطع شرائح 12 كوب ذره 14 كوب بازيلاء 5 ملاعق كبيره زيت كوب شاي ماء 1 ملعقه صغيره ملح بهرات ناعمه(12 ملعقه صغيره كركم12 ملعقه صغيره بربيكا12 ملعقه صغيره قرفه) الطريقه: نحمر الثوم مع الزنجبيل في الزيت ثم نضيف الجزر ثم الملفوف والفلفل ال رومي ثم نضع البصل الاخضر ثم قطع الدجاج ونقلبه ثم نضيف الماء والبهارات والملح ونتركه يغلي حتي ينشف ثم نضع في قدر نصف كمية الارز ثم نضع خلطة الدجاج ثم نضع فوقها النصف الاخر من الارز ونتركه على نار هادئه مدة 15 دقيقه التقديم: يقدم ساخنا