المقادير 4أكواب من الرز 2كوب من الحمص بهار ملح دهنة حسب الرغبة لحمة ناعمة سندوانات عدد 3 الطريقة ننظف السندوانات طبعا لها طرق كثيره يوضع الرز واللحمة والملح البهار والدهنة والحمص وتخلط مع بعضها ثم نقوم بحشيها وبحسب الحجم الذي نريد مثلا كل عشره cm نربطها بالخيط ثم نضعها في الطنجرة ونضع فيها الماء والملح ونتركها على النار لمدة ساعتان بعد ما تستوي نقليها بالسمنه ونقدمها مع اللبن او السلطه وبالهنا انشاء الله