طريقة تحضير صينية برغل باللحم بالذ طعم خطوة بخطوة صينية برغل باللحم المقادير: نصف كيلو برغل - كيلو لحم مفروم مع قليل من الشحم - بصلة مفرومة - ربع كوب زيت - فص ثوم مدقوق - صنوبر مقلي - ملح و فلفل اسود و بهارات - -5 ورقات نعناع اخضر طري - الطريقة: *ينقع البرغل لمدة ساعات بالماء الدافئ *يصفى بعد ذلك جيدا من الماء و يخلط مع نصف كيلو من اللحم المفروم *يفرم بفرامة اللحمة مع اضافة ملاعق اكل من البصل + الملح والفلفل الاسود و النعناع الحشوة: *توضع اللحمة على نار هادئة الى ان يجف الماء الذي بها بعد ذلك يضاف الزيت و تقلب جيدا الى ان يتغير لونها قليلا * يضاف البصل الى اللحم المفروم و يقلب جيدا و بعد ذلك نضيف الثوم و ايضا نقلب جيدابعد نضيف الصنوبر و الملح و الفلفل الاسود و البهارات ونقلب لمدة - دقائق *تحضر صينية قطرها تقريبا سم تدهن بقليل من الزيت توضع نصف مقدار البرغل في الصينية ويرص جيدا بواسطة راحة اليد و بعد ذلك يضاف اللحم المعد الى البرغل و يواسى سطحه و بعد ذلك يضاف باقي البرغل و يواسى ايضا باليد ويدهن الوجه بقليل من الزيت و يدخل في فرن حار 5-5 درجة الى ان يحمر الوجه .......و بالهنا