تم النشر اليوم 2023-09-27 |

الخواص

• تكون على شكل بلورة بلورات عديمة اللون والرائحة، تسيل تتسيل بسهولة لدى تماسها مع الهواء.


• انحلالية ينحل مركب خلات البوتاسيوم بشكل جيد جداً في الماء (200 غ لكل 100 مل ماء عند الدرجة 20°س)، كما ينحل بشكل جيد في الإيثانول .


• المحاليل المائية منه لها صفة قلوية حيث أن الأس الهيدروجيني 0.1 نظامي مقداره 9.7.

التحضير

يحضر مركب خلات البوتاسيوم من تفاعل تعديل حمض الخليك مع كربونات البوتاسيوم من ثم تبخير المحلول الناتج

الاستخدامات

• يستخدم مركب خلات البوتاسيوم في صناعات غذائية الصناعات الغذائية من أجل ضبط الحموضة حيث له رقم الإي E261


• يستخدم خلات البوتاسيوم طبياً من أجل تعويض نقص البوتاسيوم في الجسم

معلومات كيمياء جديد


ImageFile Potassium_acetate.png


ImageSize


OtherNames خلات البوتاسيوم، E261


IUPACName أسيتات البوتاسيوم
Section1 Ch box Identifiers




CASNo 127-08-2


SMILES


EINECS


PubCh




InChI


RTECS


MeSHName


ChEBI


KEGG


ATCCode_prefix


ATCCode_suffix


ATC_Suppl ental







Section2 Ch box Properties




Formula CH3COOK
MolarMass 98.15 غ/مول


Appearance مسحوق بلوري أبيض
Density 1.57 غ/سم3
MeltingPt 292 °س يتفكك
Melting_notes


BoilingPt


Boiling_notes


Solubility 200 غ/100 مل ماء
SolubleOther الإيثانول
Solvent





Section3 Ch box Hazards




RPhrases -


SPhrases -


FlashPt


pKa


pKb


EUClass


EUIndex


MainHazards


NFPA-H


NFPA-F


NFPA-R


NFPA-O


RSPhrases


Autoignition


ExploLimits


PEL









خلات البوتاسيوم مركب كيميائي له الصيغة CH3COOK ، ويكون على شكل مسحوق بلورة بلوري أبيض.