تم النشر اليوم 2024/07/07 | 6 خطوات أساسية لطريقة عمل شاورما اللحم

المكونات اللازمة لتحضير شاورما اللحم

قطعة واحدة من فخذ الخروف أو الجدي مقطع إلى قطع متساوية، ويجب أن يكون الفخذ بدون عظم أو دهون.مقدار ملعقة كبيرة من القرنفل.مقدار ملعقة كبيرة من الشطة.مقدار ملعقة كبيرة من القرفة.مقدار ملعقة كبيرة من الكمون.مقدار ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر المطحون.مقدار ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.مقدار ملعقة كبيرة من الكزبرة الناعمة.مقدار ملعقة كبيرة من البهار الحلو.مقدار ملعقة كبيرة من جوزة الطيب.مقدار ملعقة كبيرة من الهال.مقار قشر عدد 2 برتقالة مبشورة.مقار قشر عدد واحد ليمونة مبشورة.مقدار كوب من عصير الليمون.مقدار ملعقة واحدة من المستكة الممزوجة بالملح.مقدار من الكزبرة المفرومة.

خطوات عمل شاورما اللحم

اجلبي قدر كبير وضعي به كل المكونات السابقة من اللحم والبهارات.ضعي التوابل على كل مكان بالفخدة قدر الإمكان لتتشربها.لفي الفخذة مع التوابل بكيس بلاستيك ثم ضعيها في الثلاجة لمدة يوم كامل.ضعي الفخذة بالفرن لمدة ساعة إلا ربع.غطيها بعد أن تستوي بورق ألمونيوم ولكن لا تجعلي الورق ملتصق بها بل اتركي مساحة.قدميها للأكل بعد أن تتركيها في ورق الألمونيوم لمدة خمس عشرة دقيقة.