تم النشر اليوم 2024/05/29 | كيفية طبخ الاستاكوزا

الاستاكوزا

الاستاكوزا هو نفسه الذي يطلق عليه اسم الروبيان، ويطلق عليه أيضاً اسمٌ آخرٌ معروف ألا وهو السلطعون البحري، وهو أحد الأحياء البحرية والتي تعيش في البحر أو في المياه المالحة ويندر وجوده في البحيرات وفي المياه العذبة، وهو يعتبر من الأطعمة المكلفة مادياً نسبياً، ويمتاز بمذاقٍ شهيٍ وطعمٍ خاص، ويمكن تناوله منفرداً بدون أيّة إضافات عليه، ويمكن إعداده بطرقٍ مختلفةٍ فيمكن شويه أو قليه أو سلقه، كما ويمكن أيضاً لإضافة بعض المكونات إليه حسب ما تمليه وتقتضيه إحدى الوصفات العديدة التي يُطهى بها، ومن الوصفات المشهورة في إعداد الاستاكوزا هو ما يلي: