تم النشر اليوم 2024/07/06 | 7 خطوات لطريقة عمل صينية الكنافة.. ملكة الحلويات الشرقية

طرق عديدة .. والأصل واحد

نترك تاريخ الكنافة جانباً، ونتعرف سوياً على أهم طرق عمل الكنافة، فقد تعددت طرق عمل صينية الكنافة، حيث الكنافة النابلسية، كنافة الكاسترد والكنافة على الفحم وكنافة الجبن وغيرها، حيث تعتبر الكنافة قابلة لإضافة الفواكه والجبن والمكسرات بأنواعها مما يجعلها طبق رئيسي وله قيمة غذائية عالية. إلا أن أصل صينية الكنافة التقليدية واحداً في جميع البلدان وهو ما نتناوله ونترك الإضافات حسب رغبتكِ، ونتناول في النقاط التالية مكوّنات تحضير وعمل صينية الكنافة في المنزل دون اللجوء إلى شراؤها من محلات الحلويات.

7 خطوات لطريقة عمل صينية الكنافة بالمكسرات

ادهني صينية الفرن التي ستقومين بوضع الكنافة بها بكمية مناسبة من السمن وفي تلك الأثناء قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة عالية.بعد وضع الكنافة في وعاء قومي بإضافة السمن المذاب رويداً ريوداً مع تقليبها حتى تتشرب السمن بشكل جيد ثم قومي بتقسيم الكنافة لنصفين متساويين.ضعي الجزء الأول من الكنافة في أرضية صينية الفرن وقومي بالضغط عليه جيداً حتى تتساوى الكنافة ثم ضعي الحشو والذي يمكن أن يكون مكسرات أو قشدة أو كاسترد أو مهلبية وغيرها، ثم ضعي الجزء الثاني على الحشو مع الضغط حتى تتساوى الكنافة.ادخلي صينية الكنافة في الفرن لمدة نصف ساعة على أن تكون درجة الحرارة 170 درجة، ثم قومي بإشعال الشواية الفوقية حتى تكسبي الكنافة لوناً ذهبياً مميزاً.في أثناء تسوية الكنافة قومي بتحضير الشربات وذلك من خلال إحضار غناء متوسط الحجم ووضع الماء والسكر على نار متوسطة.اتركي الماء والسكر في الإناء حتى يصل لمرحلة الغليان ثم قومي بإضافة عصير الليمون عليهما، وبعد الغليان يصبح القوام سميكاً ثم اتركيه جانباً ليبرد.بعد مرور نصف ساعة اخرجي الكنافة من الفرن وقومي بصب الشربات على سطح الكنافة بالتساوي وهي ساخنة حتى تتشرب الشربات تماماً. بعد ذلك يمكنكِ تقطيعها ووضعها في أطباق التقديم، مع تقديم العصائر المثلجة معها، ويمكن وضع الفستق الحلبي المطحون على سطح القطع أو أي مكسرات تفضلينها.

طريقة عمل صينية الكنافة

لم يدر في خلد أول من صنع الكنافة، أنها ستصبح على مر العصور والأزمان ملكة الحلويات الشرقية في جميع الدول العربية، حيث تنتشر الكنافة كحلوى شرقية رئيسية في فلسطين وسوريا ومصر وغيرها من البلدان العربية بل يرجع تاريخها للعصر الأموي والعباسي وكانت حلوى رئيسية في مصر خلال العصر الفاطمي والأيوبي والمملوكي وانتقلت إلى تركيا العثمانية، وهي من ألذ الأطباق الشرقية، لذلك نساعدكِ عزيزتي في هذا المقال في طريقة عمل صينية الكنافة اللذيذة وتقديمها لأسرتكِ من خلال 7 خطوات فقط.

مكوّنات تحضير صينية الكنافة

احضري المكونات التالية: كيلو كنافة – كوب من السمن الذائبة – ربع كوب سكر – 2 كوب من المكسرات بجميع أنواعها مثل الفستق والسوداني وجوز الهند وعين الجمل وتقطيعها قطع متوسطة. أما مكونات الشربات المضاف إليها بعد التسوية فهي: 2 كوب من السكر – كوب ماء – عصير ليمون. مقالات مشابهة 11 خطوات مهمة لطريقة عمل الكنافة11 خطوات مهمة لطريقة عمل الكنافة أسهل 3 طرق اقتصادية وصحية لعمل الكنافةأسهل 3 طرق اقتصادية وصحية لعمل الكنافة 7 خطوات سهلة في طريقة عمل الكنافة7 خطوات سهلة في طريقة عمل الكنافة 3 خطوات مهمة لطريقة عمل شربات الكنافة3 خطوات مهمة لطريقة عمل شربات الكنافة

مقالات مشابهة

11 خطوات مهمة لطريقة عمل الكنافة11 خطوات مهمة لطريقة عمل الكنافة أسهل 3 طرق اقتصادية وصحية لعمل الكنافةأسهل 3 طرق اقتصادية وصحية لعمل الكنافة 7 خطوات سهلة في طريقة عمل الكنافة7 خطوات سهلة في طريقة عمل الكنافة 3 خطوات مهمة لطريقة عمل شربات الكنافة3 خطوات مهمة لطريقة عمل شربات الكنافة