عصير الأصفهاني
يتكوّن عصير الأصفهاني من المانجو والحليب، أو من لبن الزبادي، وهو من العصائر الطبيعيّة اللذيذة والمنعشة، والصحية في نفس الوقت لما يحتويه من عناصر وفيتامينات، وسنتعرّف في هذا المقال على طريقة تحضيره، وعلى طريقة تحضير عصير المانجو بالليمون، والمانجو بالبرتقال، والمانجو بالحليب.

طريقة تحضير عصير الأصفهاني
المكونات:

كوب من لبن الزبادي.
ثمرة مانجو.
مكعبات من الثلج.
نصف كوب صغير من الماء.
ملعقة سكر.طريقة التحضير:

نُقطع حبة المانجو إلى مكعبات صغيرة.
نضع في وعاء الخلاط الكهربائي كلاً من اللبن، وقطع المانجو، ونخلط لعدة ثوانٍ.
نضيف كمية الماء، ومكعّبات الثلج، ونحركها جيداً.
نضعه في أكواب التقديم، ونقدّمه مباشرةً.
طريقة تحضير عصير المانجو بالليمون
المكونات:

حبتا مانجو.
كوب ونصف من الماء البارد.
نصف كوب من عصير الليمون الطازج.
ملعقة كبيرة من العسل الأبيض.
مكعبات من الثلج.
أوراق نعناع للتزيين.
شرائح ليمون للتزيين.طريقة التحضير:

نغسل المانجو جيداً، ثم نُقشرها ونُقطّعها إلى مكعباتٍ صغيرة.
نضع قطع المانجو والماء البارد في وعاء الخلاط الكهربائي، ونخلط حتى يصبح القوام سميكاً وليس سائلاً.
نخلط العسل والليمون في كوب، ونضيفه ومكعبات الثلج إلى المانجو، ونخلط مرة واحدة فقط حتى تمتزج المكوّنات، ويصبح الثلج مفتتاً إلى قطع صغيرة.
نضع المانجو في أكواب التقديم، ونضع شرائح الليمون، وأوراق النعناع، ونقدّمه مباشرة.
طريقة تحضير عصير المانجو بالحليب
المكوّنات:

حبة مانجو مقطّعة لمكعبات.
كوب صغير من الماء.
ملعقة كبيرة حليب بودرة.
مكعبات من الثلج.
ملعقة طعام عصير فيمتو.
ملعقتان من السكر.طريقة التحضير:

نضع جميع المكونات السابقة في الخلاط الكهربائي ما عدا ملعقة الفيمتو.
نُشغل على سرعة بطئية حتى تختلط المواد جيداً.
نضع ملعقة الفيمتو في أسفل الكوب، ونسكب فوقه العصير، ونُقدّمه مباشرةً.
طريقة تحضير عصير المانجو والبرتقال
المكوّنات:

حبة من البرتقال.
حبة مانجو.
نصف كوب من الماء.
ملعقة كبيرة من السكر.
نصف مغلّف كريمة بودرة.طريقة التحضير:

نُقطّع البرتقالة والمانجو، ونضعها في وعاء الخلاط الكهربائي.
نخلط المكوّنات، ثم نضيف كريمة البودرة.
نضيف ملعقة السكر، والماء، ونمزج لعدة دقائق.
نضع العصير في كوب التقديم، ونقدّمه مباشرةً.
طريقة تحضير عصير المانجو المثلج
المكوّنات:

حبتان من المانجو.
ملعقة صغيرة من عصير المانجو البودرة.
مكعبات من الثلج.
ثلاث ملاعق من الحليب البودرة.طريقة التحضير:

نضع المكوّنات السابقة ما عدا الثلج في وعاء الخلاط الكهربائي، ونمزجها جيداً.
نضع مكعّبات الثلج في أكواب التقديم، ونصبّ العصر، ونقدّمه مباشرةً.