تجربتي مع الشعير المستنبت

أود أن أشارككم تجربتي مع الشعير المستنبت، وهي تجربة غنية بالمعلومات والفوائد التي قد تغير منظوركم حول كيفية الاستفادة من الشعير في مجالات متعددة. الشعير المستنبت، هذا المصطلح قد يكون جديدًا على البعض، لكنه يعتبر ثورة في مجال الزراعة المستدامة وتغذية الحيوان. يتم إنبات حبوب الشعير في بيئة مُحكمة الظروف لتنمو فيها الحبوب لمدة تتراوح بين 7 إلى 10 أيام، حتى تصبح جاهزة للاستخدام كعلف غني بالعناصر الغذائية.

من خلال تجربتي، لاحظت أن الشعير المستنبت يحتوي على نسبة عالية من البروتين، الفيتامينات، المعادن، والإنزيمات التي تعزز من الصحة العامة للحيوانات. كما أنه يساعد في تحسين كفاءة الهضم ويقلل من الحاجة إلى استخدام الأعلاف المصنعة، مما يعود بالنفع الاقتصادي على المزارعين. إضافة إلى ذلك، الشعير المستنبت يسهم في تقليل البصمة البيئية للزراعة التقليدية من خلال تقليل استهلاك الماء والأراضي والطاقة.

واجهت بعض التحديات في بداية تجربتي، خاصة فيما يتعلق بتحديد الظروف المثالية للإنبات مثل درجة الحرارة، الرطوبة، ومستويات الضوء. لكن مع مرور الوقت، وبالاعتماد على الدراسات والأبحاث في هذا المجال، تمكنت من تحقيق الظروف المثالية التي تضمن نمو الشعير بكفاءة عالية.

إن تجربتي مع الشعير المستنبت لم تقتصر فقط على الجوانب العملية والاقتصادية، بل تعدتها إلى الجوانب البيئية والصحية. لقد أصبحت أكثر وعيًا بأهمية الاستدامة في الزراعة وكيف يمكن لتقنيات مثل إنبات الشعير أن تسهم في تحقيق هذا الهدف. بالإضافة إلى ذلك، شهدت تحسنًا ملحوظًا في صحة الحيوانات التي تتغذى على الشعير المستنبت، مما يؤكد على القيمة الغذائية العالية لهذا العلف.

ما هي طريقة زراعة الشعير المستنبت؟

تتبع هذه المقالة طريقة مبتكرة لزراعة الشعير تجلب العديد من الفوائد للمزارع. من خلال هذه الطريقة، يستطيع المزارع تغذية حيواناته بمحصول الشعير، الذي بدوره يكون غنياً بالفيتامينات والمعادن مما يساهم في تحسين خصوبة الأرض وزيادة الإنتاج الزراعي. سنستعرض هنا الخطوات الأساسية لزراعة الشعير بالطريقة التي تعزز من قيمته الغذائية وتفيد الزراعة بشكل عام.

كيف يزرع الشعير المستنبت؟

يتم إنبات حبوب الشعير بدءًا بوضعها في بيئة تسمح لها بالنمو بشكل جيد. خلال هذا العملية، تتحول المواد النشوية داخل الحبوب إلى سكريات دقيقة، مما يسهم في تكوين بروتينات بسيطة تتحول لاحقًا إلى أحماض أمينية يسهل على الجسم هضمها. هذه العملية ترفع من القيمة الغذائية للشعير، الغني بالبروتين والفيتامينات أصلاً. لزراعة الشعير المستنبت بنجاح، يجب توفير مكان ومناخ ملائمين يمكن فيها وضع الحبوب في مكان مخصص يساعد على نموها. هذه الطريقة تتيح نمو الشعير بسرعة كبيرة، حيث يمكن أن ينبت خلال أسبوع فقط، ما يجعل من الممكن زراعته طوال العام دون الحاجة إلى فترات طويلة لنموه.

طريقة زراعة الشعير المستنبت في المنزل

• لزراعة الشعير المستنبت، نبدأ بغمر حبوب الشعير في الماء لمدة قصيرة لا تتجاوز 10 ساعات خلال الأجواء الصيفية لتنظيفها وتعقيمها.
• بعد ذلك، نصفيها جيدًا من الماء ونعرضها للهواء لمدة ساعة تقريبًا لخفض مستوى الرطوبة بداخلها.
• تالياً، نضع الحبوب في إناء مثقوب يسمح بمرور الهواء ونغطيه لمدة تتراوح بين 12 و24 ساعة، مع التأكد من خفض رطوبة الحبوب لتشجيع نمو الجذور.
• نحافظ على رطوبة الشعير بتغطيته بقطعة قماش مبللة، مع الحرص على ألا تتجاوز طبقة الشعير 15 سم لتجنب العفن ولتسهيل عملية التقليب. بعد 8 إلى 12 ساعة من التجفيف، يتم شطف الشعير وتصفيته جيدًا، ونكرر هذه العملية من 2 إلى 3 مرات يوميًا.
• في خلال يومين إلى ثلاثة أيام، ستبدأ البراعم بالظهور. يجب التأكد من تصفية هذه البراعم جيدًا قبل استخدامها. وعندما يبلغ طولها من 30 إلى 35 سم، تصبح جاهزة كعلف مغذي وناضج.

طريقة استنبات الشعير دون تربة

لنبدأ بطريقة جديدة لزراعة الشعير بدون الحاجة إلى التربة، والتي تعتمد على خطوات بسيطة ومباشرة:

أولاً، نقع حبوب الشعير في الماء لمدة ساعتين. هذه الخطوة تساعد على تليين القشرة الخارجية للحبوب.

مباشرة بعد النقع، يجب التخلص من الماء الزائد عن الحبوب. ثم توضع حبوب الشعير التي أصبحت طرية في صينية.

توضع هذه الصواني في مكان تصله الإضاءة الكافية ويسهل عليه الري بشكل آلي على الرفوف.

في غضون 24 ساعة، تبدأ البذور بالإنبات.

بعد حوالي ثلاثة أيام، ستلاحظ تشكل نظام جذري متكامل وكثيف في هذه البراعم.

خلال أربعة أيام تقريباً بعد ذلك، تنمو البراعم بشكل كامل وتبدأ النباتات في تكوين ما يُعرف بالشعير الذي يظهر في هيئة بادرات.

وأخيراً، يمكن تقديم هذا الشعير الطازج للمواشي والحيوانات ليكون مصدر غذاء غني لها.

كيف تصنع غرفة استنبات الشعير؟

لتحقيق أفضل النتائج في زراعة الأعلاف ذات الجودة العالية، من الضروري التحكم في البيئة الزراعية بدقة، بما في ذلك توفير درجة حرارة تتراوح بين 15 إلى 32 درجة مئوية ورطوبة نسبية تتراوح بين 80% إلى 85%، بالإضافة إلى ضبط مستويات الضوء المناسبة.

يمكن تشييد دفيئة بتكلفة معقولة باستخدام مواد مثل الخيزران، الهياكل الحديدية، أو الأنابيب البلاستيكية، ومن الضروري تغطية هذه الأنشاءات بشبكات للظل أو باستخدام أكياس الخيش.

هذه المشروعات تتطلب مساحات صغيرة، حيث يمكن استخدام شبكة ظل بمقاس 10 أقدام × 10 أقدام لزراعة أعلاف مائية، مع التوصية بأن تكون قريبة من الحيوانات المراد تغذيتها.

لضمان التهوية المناسبة، يُنصح بترك فراغ بين السقف والجدران الجانبية، مما يسهل التحكم في درجات الحرارة ومستويات الرطوبة.

بالنسبة للصواني المستخدمة في الزراعة، يفضل أن تكون بحجم متوسط، أي حوالي 1.5 × 3 أقدام ومصنوعة من بلاستيك قوي لتحمل وزن النباتات.

للحفاظ على رطوبة البذور، يجب تجنب استخدام الصواني المعدنية والاستعاضة عنها بالصواني البلاستيكية لتجنب خطر الصدأ.

ضرورة وجود 15-20 فتحة صغيرة في كل صينية للسماح بتصريف المياه الزائدة.

يُفضل بناء أرفف من الخيزران أو البلاستيك أو المعدن داخل الغرفة لوضع الصواني عليها، مع مراعاة أن تكون الأرفف بثلاث أو أربع طبقات لسهولة الوصول والري.

من الهام ترك مسافة كافية بين الطبقات للري، وتصميم الأرفف بحيث يكون هناك ميل بسيط للطبقة لتسهل من تصريف المياه بكفاءة.

يجب كذلك وضع خط تصريف تحت الميل للتخلص من المياه بشكل منظم.

أخيرًا، الحفاظ على بيئة نظيفة ضروري لمنع نمو الفطريات والعفن، اللذان يمكن أن يؤثرا سلبًا على جودة الأعلاف.

عيوب استنبات الشعير

– تبين من خلال التحليلات الاقتصادية أن شراء طن من السيلاج أو البرسيم الأخضر يكلف أقل مقارنةً بشراء طن من الشعير المستنبت. هذا يشير إلى أن الشعير المستنبت يحمل تكلفة مالية أكبر مقارنة بالبرسيم الأخضر والأعلاف الأخرى.
– البرسيم الأخضر والأعلاف المركزة توفر نسبة بروتين عالية، وهذه النسبة لا تتوفر في بعض البدائل الأخرى.

حل مشكلة العفن في الشعير المستنبت

العفن الاخضر المزرق اللون

تتطور العفونة فقط على حبوب متشققة، ويمكن إزالة هذه الحبوب من خلال عملية فصل دقيقة وذلك بغربلة الحبوب جيدًا قبل بدء إنباتها.

العفن الابيض اللون

في بعض الأحيان، تغزو نوعية من الفطريات المساحات فتظهر كما لو كانت كتل من القطن تتوزع على القمة ثم تتسرب إلى الأعماق، مخلفةً وراءها آثارًا باللون الأصفر عند الجذور. تحدث هذه الظاهرة غالبًا نتيجةً لبيئة شديدة الحرارة أو مرتفعة الرطوبة.

العفن الابيض المسود

العفن الأبيض يظهر بكثرة وله صلة قوية بأنواع أخرى من العفن مثل العفن الأبيض المظلم. يمكن التغلب على مشكلة العفن من خلال عدة طرق بسيطة وفعالة، من ضمنها الري بانتظام والحرص على صرف المياه الزائدة بشكل جيد، إلى جانب تأمين تهوية كافية للمساحات المغلقة. كما يُنصح باستخدام الكلور في تنظيف وتعقيم الأماكن التي تظهر فيها الأعفان بشكل متكرر، ويمكن أيضًا استعمال محلول بيروكسيد الهيدروجين بتركيز 3% للتطهير، للحفاظ على بيئة نظيفة وخالية من العفن.