تم النشر اليوم 2024/06/06 | 7 خطوات سريعة لتحصلي على طريقة عمل مكرونة بالسجق لذيذة ومفيدة

مقادير عمل المكرونة بالسجق

لعمل مكرونة بالسجق عليكِ أن تحضري المقادير التالية: كيس مكرونة قلم – نصف كيلو من السجق البلدي – بصلة مقطعة شرائح – بصلة مفرومة – فلفل أخضر مقطع شرائح – 3 فصوص من الثوم المقطع إلى نصفين – 3 فصوص ثوم مفروم – 3 أكواب عصير طماطم- 2 ملعقة زيت – ملعقة من الخل – عصير ليمون – ملح وفلفل أسود وبهارات.

7 خطوات سريعة لطريقة عمل المكرونة بالسجق

اسلقي المكرونة في ماء مغلي مضاف إليه الملح.في مقلاة قومي بإضافة السجق واتركيه على النار لمدة دقيقتين مع التقليب ثم اضيفي الثوم المقطع نصفين والبصل المقطع شرائح مع التقليب المستمر ويفضل أن تكون المقلاة غير قابلة للالتصاق.اتركي السجق لمدة خمس دقائق ثم اضيفي عصير الليمون والخل مع التقليب واتركيه بعد ذلك عشرة دقائق أخرى، وبعدها ارفعي المقلاة وقومي بتصفية السجق من أية دهون منه.في مقلاة أخرى ضعي الزيت ثم اضيفي إليه البصل المفروم مع التقليب حتى يكتسب اللون الذهبي، ثم اضيفي إليه الثوم وعصير الطماطم والبهارات والفلفل الأسود والملح.اتركي هذه المكوّنات على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى تصل لمرحلة الغليان.في مقلاة أخرى اضيفي شرائح البصل مع الفلفل الأخضر والثوم لمدة 5 دقائق ثم اضيفي السجق بصلصة الطماطم إلى المقلاة.قومي بتصفية المكرونة جيداً من الماء ثم اضيفيها لمكوّنات السجق والصلصة وقلبي جيداً حتى تمتزج جميع هذه المكوّنات.
ويمكنكِ بعد الانتهاء من هذه الخطوات تقديم المكرونة في أطباق التقديم ساخنة، مع السلطة الخضراء، وذلك لمزيد من القيمة الغذائية العالية لأطفالكِ.

طريقة عمل مكرونة بالسجق

كثير من الأمهات الماهرات يبحثن عن الجديد في ما يقدمونه لأسرهم يومياً من طعام وشراب، فكوني إحداهن، نساعدكِ من خلال هذا المقال بالحصول على طريقة عمل مكرونة بالسجق مفيدة ولذيذة وذات مذاق رائع وذلك في 7 خطوات فقط.