تم النشر اليوم 2024/06/05 | أسهل طريقة للف السمبوسة

تشيزي سمبوسة

مدّة التحضير
عشر دقائق
مدّة الطهي
ثماني دقائق
تكفي لِ
ستة أشخاص

المكوّنات

عبوة من رقائق السمبوسة والجبنة الكريمية.
نصف كوب من جبنة الموزاريلا مبشورة وجبنة الفيتا.
فصان من الثوم المهروس.
ملعقتان كبيرتان من الحليب.
نصف بصلة مفرومة.
ثلاث ملاعق كبيرة من الكزبرة المفرومة.
أربع ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
ربع كوب من الماء.
للقلي:

الزيت الغزير.

طريقة التحضير

خلط كلٍ من: الجبنة الكريمية، الموزاريلا، الفيتا، الثوم، الحليب، البصل والكزبرة، وتقليب المكونات جيداً.
وضع ملعقة صغيرة من الحشوة على الطرف الصغير من أطراف مستطيل رقاقة السمبوسة.
ثني الطرف فوق الحشوة، ورفع إحدى الزوايا وطيها بشكل مائل لتشكيل مثلث، والاستمرار بثني على شكل مثلث حتى الوصول إلى حافة العجينة.
دهن طرف الثنية بالقليل من الماء وإغلاق السمبوسة بإحكام.
قلي مثلثات السمبوسة في الزيت الساخن لمدة من خمس إلى ثمان دقائق حتى تصبح ذهبية اللون، ثمَّ تقديمها.

أسهل طريقة للف السمبوسة

خلط القليل من الماء مع ملعقة من الطحين في وعاء صغير للحصول على عجينية ناعمة.
أخذ شريحة من شرائح السمبوسة الجاهزة، ومسكها باليد اليسرى وثنيها على شكل مثلث، ثمَّ ثنيها مرة أخرى لتصبح مثل الجيب المجوف. *عدم ترك شرائح السمبوسة مكشوفة وغير مغطاة، وتغطيتها بقطعة قماش رطبة.
ملء الجيب المجوف بالحشوة، وثني العجينة مرة أخرى، والاستمرار بعملية الثني على شكل مثلث حتى الوصول إلى حافة العجينة.
تثبيت حواف عجينة السمبوسة باستخدام القليل من الزيت أو العجينة اللينة.