سؤال و جواب
طريقة عمل شهباية العجل روستو من الشيف دعد أبو جابر, من الشيف ليلى فتح الله
اقرأ ايضا
- دوخة وضغط في الرأس وجفاف الفم وضبابية الرؤية، ما تشخيصها؟- انتفاخ أسفل البطن فوق الذكر.. هل هو فتق؟ # اخر تحديث اليوم 2023
- تفسير رؤية كرسي الأطفال في المنام
- تجربتي في تبييض الركب
- عبد القادر الدبوني ولادته
- تفسير حلم رؤية السمك في المنام
- انا بنت عندي 13 سنة لسة مجتليش الدورة الشهرية ......كنت ببات عند خالتي وكل ما
- تظهر عندي حبوب في البظر والشفرتين بين حين وآخر.. هل لها مضاعفات، وما علاجها؟ # اخر تحديث اليوم 2023
- فوائد الخروب للجسم وفوائد مسحوق الخروب
- أفتقر العزيمة والمثابرة في إنجاز أعمالي اليومية، فما الحل؟
- [ رقم تلفون ] شركة الجيدة لقطع غيار السيارات .. قطر # اخر تحديث اليوم 2023
- ابنتي شاهدتْ مقاطع إباحية ولا أعرف ماذا أفعل؟
- وسواس بالطلاق مستحكم قولاً وفعلاً، انصحوني بالحل.
- ما هو معدل دقات القلب بعد الانتهاء من التدريب؟
- هل الأفكار الانتحارية من مضاعفات الأثايميل؟
مدة التحضير30 دقيقة مدة الطبخ180 دقيقة تكفي ل8 أشخاص درجات الصعوبةمتوسط المكونات شهباية العجل روستو 1 قطعة شهباية العجل 1 كوب ثوم مقشر ومقطع طوليا 1 بصلة كبيرة مقطعة 1 ملعقة كبيرة سمن أو الزبدة 0.25 كوب زيت نباتي 0.5 كوب خل أحمر ملح حسب الرغبة 1 ملعقة صغيرة مطحونة لكل من : الفلفل أسود والقرفة والبهارات، وجوزة الطيب والهال والقرنفل 2 ورق الغار 10 حبة قرنفل 1 عود قرفة 1 مكعب مرق اللحم إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة طريقة التحضير شهباية العجل روستو 1 تقسم قطعة الشهابية الى قطعتين اسطوانيتين. 2 بواسطة سكين رفيع وطويل، نقوم بعمل شق يصل بين طرفي القطعة ويحرك السكين لتوسيح الفتحة وممكن استعمال يد ملعقة خشبية. 3 يوضع الثوم في وعاء صغير ويخلط مع البهارات والملح. 4 يحشى داخل الشق ويضغط بالاصبع لملئ أكبر قدر ممكن. 5 يفرك سطح اللحم مع البهارات المتبقية في الوعاء. 6 تربط كل قطعة بخيط المطبخ بشكل حلزوني . 7 يشوح اللحم في السمن / الزبدة اوالزيت النباتي في وعاء عميق على نار متوسطة حتى يحصل اللحم على اللون الذهبي ، يضاف البصل والثوم المتبقي ويقلب قليلا. 8 يضاف الخل على اللحم ، تخفض الحرارة ويترك عدة دقائق. 9 يمزج مرق اللحم مع ماء ساخن ليصل فقط حتى منتصف اللحم وتضاف ورق الغار وعود القرفة والقرنفل. 10 يغطى ويطهى على نار متوسطة لمدة ساعة واحدة ، مع التقليب خلال هذه الفترة. 11 تراقب كمية المرق ويضاف الماء المغلي للحفاظ على اللحوم مغطاة خلال الساعة الثانية . 12 تخفض الحرارة ويطهى لمدة ساعة وثلث مع التقليب لمنع الالتصاق ، يضاف كمية قليلة من الماء حتى يتكاثف المرق. 13 عندما ينضج اللحم يرفع من الوعاء ويوضع على شبك حتى يبرد تنتهي من ذلك ، ويصفى المرق. 14 تقطع الروستو الى حلقات بسمك 8 سم وتوضع في بايركس. 15 يصب المرق فوقها ويضاف ماء اذا لزم الامر لتغطية قطع اللحم كليا. 16 يغطى ويخبز في فرن متوسط لمدة 69 دقيقة . 17 يقدم الصحن مع البطاطا المقلية اوالبطاطا المخبوزة او الارز.
اقرأ ايضا
- مراحل نمو الطفل منذ الحمل وحتى 5 سنوات- أرغب في إعادة محاولة أطفال الأنابيب، لكن خوفي من الآثار الجانبية للأدوية يمنعني!
- [ متاجر السعودية ] متجر نقش للكتب ... الاحساء ... المنطقة الشرقية
- علاج تساقط الشعر بالأعشاب والزيوت والعلاج الطبي
- [ رقم هاتف ] مكتبة دار الحكمة للقرطاسية في المحرق البحرين وعنوان مكتبة قرطاسيات في البحرين
- علاج ضعف التركيز وخمول التفكير
- [ تعرٌف على ] إفناء إلكترون
- سؤال و جواب | قراءة القصص الماجنة لا يجوز # اخر تحديث اليوم 2023
- ما هو تفسير موت شخص في المنام لابن سيرين؟
- ضيعة محروس (مسلسل) قصص الحلقات # اخر تحديث اليوم 2023
- هل دواء ترنتال يفيد في زيادة حركة الحيوانات المنوية؟ # اخر تحديث اليوم 2023
- هل ميلي الانحرافي يعد غضبًا من الله علي؟!
- ما هو العلاج الأسرع والأنسب للاعتلال الكلوي؟ # اخر تحديث اليوم 2023
- كيف أتخلص من الرهاب الاجتماعي؟ # اخر تحديث اليوم 2023
- هل التحميلة ممكن أن تفض غشاء البكارة في الطفلة إذا أدخلت بالخطأ؟ # اخر تحديث اليوم 2023

لم يعلق احد حتى الآن .. كن اول من يعلق بالضغط هنا