تم النشر اليوم 2024/06/16 | 3 طرق لتحضير تتبيلة الشيش طاووق

طريقة عمل تتبيلة الشيش طاووق

المقادير
أربع قطع من صدور الدَجاج الخالي من العظم.ثلاثة أرباع الكوب من اللَبن الرائب.ثلاثُ ملاعق من عصير اللَيمون.أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.ملعقة صغيرة من البابريكا.ملعقتان كبيرتان من رُب البنَدورة.فصَان من الثُوم المفروم فرماً ناعماً.ملعقة كبيرة من الزعتر الناشف.ملعقتان من زيت الزيتون أو أي زيت نباتي.ربع ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المطحون.ملح حسب الرغبة.كوب من الفطر (اختياري).
طريقة التحضير
يتم تنظيف صدور الدجاج جيداً وغسلها بالماء والخل.يتم تقطيع صدور الدجاج إلى مكعبات صغيرة الحجم.يتم خلط كل من اللبن الرائب وعصير الليمون، ورب البندورة والزعتر الناشف، وإكليل الجبل المطحون والملح وباقي البهارات.يتم وضع الدجاج مع الخلطة السابقة، ثم يتم ترك الدجاج لمدة ليلة كاملة في الثلاجة حتى تتشبع بالتتبيلة، وإذا لم يكن الوقت كافي فيتم وضعها في الثلاجة لمدة ساعتين.يتم إشعال الفحم تجهيزاً لشوي الدجاج.بعد خروج الدجاج من الثلاجة يتم تجهيزه للشوي، وذلك بأن يتم إدخال قطع الدجاج إلى أسياخ الشواء، ومن الممكن وضع قطعة من الفطر بين كل قطعة دجاج والأخرى.يتم وضع الشيش طاووق على الفحم حتى تصل إلى النضج.يوضع الشيش طاووق في طبق التقديم، ومن الممكن تقديمه مع اللبن والبطاطا المقلية.

طريقة تحضير تتبيلة الشيش طاووق اللبنانية

المقادير
نصف كيلوجرام من صدور الدجاج الخالية من العظام والمقطعة إلى مكعبات.كوب من اللبن الزبادي.ستة فصوص من الثوم.ملعقة كبيرة من بهارات الكاري.ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار.ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.رشة من الملح.
مقالات مشابهة
طريقة عمل الترمس الحلو في 7 خطواتطريقة عمل الترمس الحلو في 7 خطوات
6 خطوات مهمة لطريقة عمل الإندومي6 خطوات مهمة لطريقة عمل الإندومي
أهم 8 معلومات لعمل فشار بدون زيتأهم 8 معلومات لعمل فشار بدون زيت
7 خطوات مهمة لإعداد كبد وقوانص الفراخ7 خطوات مهمة لإعداد كبد وقوانص الفراخ
طريقة التحضير
يتم خلط كل من اللبن الزبادي مع الثوم المهروس وعصير الليمون.يتم إضافة كل من الفلفل الأحمر الحار، والكاري، والفلفل الأسود.يتم خلط المكونات مرة أخرى حتى تصبح الخلطة متجانسة.يتم وضع الدجاج داخل الخليط، ثم يتم تركها بعد تغليفها في الثلاجة لمدة أربع ساعات.يتم وضع قطع الدجاج داخل أسياخ الشوي ووضعها على الفحم.يتم وضع الشيش طاووق في طبق التقديم.

مقالات مشابهة

طريقة عمل الترمس الحلو في 7 خطواتطريقة عمل الترمس الحلو في 7 خطوات
6 خطوات مهمة لطريقة عمل الإندومي6 خطوات مهمة لطريقة عمل الإندومي
أهم 8 معلومات لعمل فشار بدون زيتأهم 8 معلومات لعمل فشار بدون زيت
7 خطوات مهمة لإعداد كبد وقوانص الفراخ7 خطوات مهمة لإعداد كبد وقوانص الفراخ

الشيش طاووق

تعتبر وجبة الشيش طاووق من ألذ الوجبات التي من الممكن تقديمها في العديد من المناسبات، وهي وجبة مناسبة أيضاً للتقديم على الغذاء وعلى العشاء، فهي خفيفة وذات مذاق شهي، وكلما كانت تتبيلة الشيش طاووق شهية كلما كان طعم الدجاج المكونة لها ألذ، ومن المعروف أنه كلما زادت الفترة التي يترك فيها الدجاج داخل التتبيلة كلما تشبع بها وصار مذاقه ألذ..
وفي هذا المقال سنقوم بتقديم مجموعة متنوعة من تتبيلات دجاج الشيش طاووق، لكن قبل أن نشرع في ذلك هناك بعض النصائح التي يجب مراعاتها والتي تخص عمل الشيش طاووق.

إرشادات مهمة لعمل الشيش طاووق

كلما ترك الدجاج في التتبيلة لوقت أطول كلما تشبع بها وكان ألذ.عند استخدام الأسياخ الخشبية لشوي الشيش طاووق يجب وضع الأسياخ في الماء لمدة ساعة على الأقل، حيث أن وضعها في الماء يمنع احتراقها عند الشوي.يجب أن لا يتم شوي الدجاج لمدة طويلة، يجب الانتباه لذلك حتى لا تصبح قطع الدجاج جافة وصعب أكلها.

طريقة تحضير الشيش طاووق بالبهارات

المقادير
قطعتان من صدر الدجاج الخالية من العظم.ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.ملعقة صغيرة من البابريكا الحلوة.ملعقتان صغيرتان من الخَل.ملعقة صغيرة من العسل.ملعقة صغيرة من القرفَة.ملعقةٌ صغيرة من الزعتر النَاشف.ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار.ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير
يتم تقطيع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة.يتم خلط جميع المكونات السابقة مع قطع الدجاج ثم تترك في الثلاجة لمدة ساعتين.يتم وضع قطع الدجاج على الأسياخ ثم تشوى على الفحم أو في الفرن.