تم النشر اليوم 2024/06/16 | 9 من أهم فوائد اليانسون

القيمة الغذائية لليانسون

يحتوي اليانسون على عناصر غذائية هامة ومفيدة للجسم وفيما يأتي توضيح لهذه العناصر:

العنصر الغذائي:الماء
تحتوي ملعقتين من اليانسون نحو 0.2 مليلتر.
العنصر الغذائي: السعرات الحرارية تحتوي على 7.08 سعرات حراريّة
العنصر الغذائي:الألياف الغذائيّة
تحتوي على 0.307 غرام
العنصر الغذائي: الكربوهيدرات
تحتوي على 1.05 غرام
العنصر الغذائي:غرام البروتين
تحتوي على: 0.37 غرام
العنصر الغذائي:الدهون
يحتوي على : 0.334 غرام
العنصر الغذائي: الكالسيوم
يحتوي على:13.6 مليغراماً
العنصر الغذائي:الحديد
يحتوي على: 0.776 مليغرام
العنصر الغذائي:المغنيسيوم
يحتوي على: 3.57 مليغرامات
العنصر الغذائي:الفسفور
يحتوي على: 9.24 مليغرامات
العنصر الغذائي:البوتاسيوم
يحتوي على:30.3 مليغراماً
العنصر الغذائي: الصوديوم
يحتوي على: 0.336 مليغرام.
العنصر الغذائي:النحاس
يحتوي على:0.019مليغرام.
العنصر الغذائي:المنغنيز
يحتوي على :0.048 مليغرام
العنصر الغذائي:السيلينيوم
يحتوي على 0.015 ميكروغرام
العنصر الغذائي:فيتامين ج
يحتوي على 0.441 مليغرام
العنصر الغذائي:فيتامين أ
يحتوي على: 6.53 وحدة دوليّة
العنصر الغذائي:فيتامين ب1
يحتوي على: 0.007 مليغرام
العنصر الغذائي:فيتامين ب2
يحتوي على: 0.006 مليغرام
العنصر الغذائي: فيتامين ب3
يحتوي على: 0.064 مليغرام
العنصر الغذائي: فيتامين ب5
يحتوي على: 0.017 مليغرام
العنصر الغذائي: فيتامين ب6
يحتوي على 0.014 مليغرام
العنصر الغذائي: الفولات
يحتوي على:0.21 ميكروغرام
بعد أن وضحنا العناصر الغذائية الهامة في يانسون وكل عنصر وما يحتويه من سعرات والكميات الموجودة في اليانسون من فيتامينات ومعادن وبروتينات ودهون نوضح فوائده الهامة حسب درجة فعاليته.

ما تأثير اليانسون على المرأة الحامل؟

شرب اليانسون يُعدّ آمناً في الغالب خلال فترة الحمل،وهذا كما ذكرنا سابقا في بداية المقال و مع ذلك يجب على الحامل شرب اليانسون باعتدال لعدم الوصول لأدلة واضحة تؤكد أمان استخدامه بكميّاتٍ كبيرةٍ أثناء هذه الفترات.

ما هي أضرار اليانسون؟

درجة أمان اليانسون

نوضح فيما يلي درجة أمان أستهلاك اليانسون على مختلف الفئات والأعمار:
البالغين:اليانسون يعتبر آمن عند تناوله بكميات قليلة لدى البالغين، وهنا أحتمال أمان بالنسبة لتناول زيت اليانسون ومطحونه بكميات كبيرة لمدة أربعة أسابيع متواصلة.الحامل والمرضع:بالنسبة لهذه الفئة يعد تناولها لليانسون بكميات كبيرة آمنا لدى الأغلبية ولمن لا نجد معلومات محددة وكافية حول درجة أمانه ولهذا يجب الألتزام بكميات قليلة أثناء فترتي الحمل والرضاعة لتجنب أي مخاطر.الأطفال:اليانسون بالنسبة للأطفال آمن بكميات قليلة ولكن لا توجد أي معلومات متاحة حول آمنه عند تناوله بكميات كثيرة.

اليانسون

مشروب اليانسون منتشر في كل البيوت ولكن هل تساءلت عن فوائد شرب اليانسون؟ فهو مشروب دافيء يشرب في الشتاء ويدخل كحبوب في الكثير من الحلويات كما أنه يشرب مع أعشاب أخرى للمساعدة في النوم والتهدئة، وسنتناول في موضوعنا هذا كل ما يخص اليانسون.
الأنيسون أو كما يشاع عنه اليانسون هو من النباتات الحولية وينتمي للفصيلة الخيمية وطوله يبلغ من 40 إلى 60 سنتيمترا، وهو يستخدم منذ القدم في الطهي والطب الشعبي، وبذورها تعتبر قابلة للأكل ويزرع اليانسون لأغراض عديدة فهو له رائحة جميلة عطرية، وطعمه لذيذ وله فوائد لا تعد في المجال الطبي، ويت قطف نبات اليانسون عند تحول لونه من الأخضر للرمادي، واليانسون متوفر بأشكال متعددة مثل اليانسون المطحون والبذور الكاملة وزيت ومستخلص.

عدة أسئلة منتشرة ومحيرة حول اليانسون

هل اليانسون مفيد للرجال؟
تؤكد أحدى المراجعات التي نُشرت عام 2015 في مجلّة Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine أنّ زيت اليانسون العطريّ يستُخدِم كعامل إستروجينيّ لمواجهة أعراض انخفاض الخصوبة لدى الرجال والعمل على تحسين الرغبة الجنسيّة،وفي دراسة مناقضة تماما للسابقة نُشرت في مجلّة The Egyptian Journal of Hospital Medicine عام 2019، والتي أُجريت على الحيوانات إلى أنّ تناول كميّاتٍ كبيرةٍ من زيت اليانسون قلّل من مستويات التستوستيرون وقلل من أعداد الحيوانات المنويّة.

فوائد اليانسون حسب درجة الفعاليّة

فوائد هناك احتماليات على فعاليتها:
مرضى عسر الهضم: طبقا لدراسات نشرت في عام 2014م داخل مجلة Journal of Research in Medical Sciences أن تناول المصابين بعسر الهضم لمطحون اليانسون يعمل على تقليل عسر الهضم لدى هؤلاء الأشخاص الذي أجريت عليهم الدراسة.ِكما أن دراسة أخرى نشرت في مجلة Journal of research in medical sciences: the official journal of Isfahan University of Medical Sciences عام 2015 بناء على تجربة على مجموعة أشخاص تناولوا مسحوق اليانسون بعد كل وجبة رئيسية تناولوها أدى هذا لتحسين حركة الأمعاء وتقليل عسر الهضم لديهم.العمل على تقليل الأوجاع المُرافقة لمرضى متلازمة القولون المتهيج: حيث نشرت دراسة في مجلّة Journal of Ethnopharmacology عام 2016 أن تناول كبسولات زيت اليانسون أن يقلل من أعراض متلازمة القولون المتهيّج؛ مثل الإنتفاخ والإسهال وألم البطن وشدّة الإمساك أحيانا، والصداع، والتعب، والارتجاع المعديّ المريئيّ، والتبرز بصعوبة وغيرها، وجعل الشعور العام لدى الأشخاص الذين تناولوا الزيت أفضل،ولكن لابد من عمل دراسات أكثر على زيت اليانسون.

فوائد لا توجد أدلة كافية على فعاليتها
جعل الأعراض المصاحبة لمرض الربو أقل حدة(الأرجي): وهو الربو الذي يظهر بسبب تحسس لشيء ما، وطبقا لدراسة أولية أجريت على الفئران ونشرت في مجلة Journal of Herbal Pharmacotherapy عام 2003 ،أنّه يمكن عند تناول المستخلص المائي الذي يحتوي على بذور اليانسون بالإضافة إلى مجموعة أخرى من الأعشاب أن يقلل إفراز الهستامين الناتج عن تحفيز الخلايا كيميائيّومناعياً في الدراسة، وذلك عمل تقليل اضطرابات النوم، والتخفيف من قوة السعال وتكراره مرات عديدة في اليوم ، وجعل مؤشرات التنفس أفضل مثل؛ مستوى السعة الحيوية للهواء التي يقوم الجسم بإخراجها بعد استنشاق أكبر كمية من الهواء بالشهيق.التقليل من حالات الإمساك:طبقا لدراسة عام 2020 نشرت في مجلة BMC Complementary and Alternative Medicine، كانت على الأشخاص الذين لديهم إمساك، حيث قاموا بتناول إحدى المركبات التي بها يانسون و أعشاب أخرى وأدى ذلك إلى تقليل الإمساك،والعمل على تحسين وظائف الأمعاء و أصبحت مرات الإخراج منتظمة.مرضى السكري وتقليل مستويات السكر لديهم: من خلال دراسة تم نشرها في مجلة يطلق عليها Journal of Complementary Medicine and Alternative Healthcare عام 2018، هذه الدراسة أُجريت على مرضى السكري تناولوا مكمّلات بذور اليانسون حيث أنه يعتبر خافضاً لمستوى السكر والدهون الدم، وهو أيضا يعمل كمضاد لعملية التأكسد، ولذلك فهو طعام مفيد للجسم ويقلل التوتر والاكتئاب الذي يظهر بسبب الإصابة ببعض الأمراض مثل السكري، ويجب التنبيه على استهلاك اليانسون بكميات قليلة من قِبل مرضى السكري حتى لا يحدث اضطراب لمستوى سكر الدم، ومراقبة مؤشرات انخفاضه بأستمرار.العمل على تقليل الاكتئاب الناتج عن متلازمة القولون المتهيج:في دراسة نشرت عام2017 في مجلة Journal of Evidence-Based Complementary & Alternative Medicine أنّه عند تناول كبسولات تحتوي على زيت اليانسون تقل أعراض الاكتئاب الخفيف إلى المتوسط والذي يظهر لدى الأشخاص المرضى الذين يُعانون من متلازمة القولون المتهيّج، ولكن هذا التأثير يحتاج للكثير من التجارب والدراسات لمعرفة آلية استخدام زيت اليانسون.العمل على تقليل التشنجات: طبقا لدراسة تمت عام 2007م ونشرت في مجلة Journal of Ethnopharmacology ، والتي أُجريت على الفئران أظهرت أن مُستخلص اليانسون يساعد بشدة في استرخاء العضلات من خلال تقليل الانقباض الناتج عن الأسيتيل كولين) ولذلك فسر سبب استخدام اليانسون كمهدىء ومخفف للتشنجات.

اليانسون والمساعدة في الرجيم

بالنسبة لفوائد اليانسون للرجيم لم نجد دراسات تؤكد على علاقة اليانسون بإنقاص الوزن، وطبقا لدراسة نشرت عام 2017 في مجلّة Journal of Research in Medical Sciences : The Official Journal of Isfahan University of Medical Sciences، هذه الدراسة أُجريت على الفئران وجدوا أن مُستخلص نبات اليانسون عمل على تقليل زيادة الوزن بشكلٍ واضح، ولن هناك دراسة أُخرى نُشرت في مجلّة Global Journal of Pure and Applied Chemistry Research عام 2015 تناقض الدراسة الأول حيث أنها نشرت أن اليانسون يستخدم كفاتح للشهيّة.

هل اليانسون مفيد للصوت؟

لم يستدل حتى الآن عن أي دراسات وضح فوائد اليانسون للصوت أو الأحبال الصوتية.

هل هناك فوائد لشرب اليانسون على الريق؟

لم نستدل على دراسات توضح لنا فوائد تناول اليانسون أو شربه على الريق.

هل اليانسون مفيد للأطفال؟

تستخدم كثير من الأمهات اليانسون لتهدئة الأطفال ومساعدتهم على النوم ولكن لا يوجد لدينا دراسات واضحة تؤكد أو تنفي أهميته للأطفال أو درجة أمانه لهم.

موانع تناول اليانسون

هناك فئات عديدة يجب عليها الحذر عند تناول اليانسون وسوف نذكر منها الآتي:
بعض الأشخاص الذين يعانون من الحساسية لنباتات الفصيلة الخيمية:حيث يشعر هؤلاء الأشخاص برد فعل تحسسي بجسمهم عند تناولهم اليانسون أو الكمون أو الكروية، الكرفس، الشبت، الهليون حيث جميعها من الفصيلة الخيمية.مرضى السكري: قد يؤدي اليانسون لانخفاض السكر في الدم بشكل كبير ولذلك ينصح بجعل مؤشرات السكر تحت المراقبة عند تناوله.المرضى الذين لديهم إصابة بالسرطان الحساس للهرمونات:مثل سرطان الثدي، والرحم، والمبيضين، وبطانة الرحم والأورام الليفية الرحمية، حيث قد يؤدي اليانسون أإلى زيادة سوء هذه الحالات وهذا لكونه له تأثير مُشابه لهرمون الإستروجين، ولهذا يُنصح بوقف تناول اليانسون في حال الإصابة بإحدى هذه الحالات.الأشخاص الذين سوف يخضعون لعمليات جراحية: حيث يمكن لليانسون أن يتسبب في تقليل مستويات سكر الدم، وهذا قد يؤدي إلى عدم السيطرة على مستوياته أثناء العمليّة الجراحيّة وهذا خطر داهم ، ولهذا على من يستعدون للعمليات أن يتوقفوا عن تناول اليانسون قبل أسبوعين من موعد العمليّة المُقرر.

ما هي فوائد اليانسون للمرأة؟

فوائد اليانسون عديدة وكثيرة جدا التي وتعم الفائده على جسمها عند تناول اليانسون أو مستخلصه فهو لديه قوة السحر في تقليل عدد مرات حدوث الهبّات الساخنة ( Hot flashes) التي تحدث للسيدات بعد انقطاع الطمث وذلك بعد تناولهن لمستخلص بذور اليانسون.

كما أنه يساعد في تقليل الأعراض المصاحبة لمتلازمة تكيُس المبايض ( Polycystic ovary syndrome)؛وطبقا لدراسة نُشرت عام 2018م في مجلّة Iranian Red Crescent Medical Journal أنه عن طريق استخدام كبسولات تحتوي على اليانسون ومادة أخرى يحدث إنتظام الدورة الشهرية، كما أنه فعال في تحسين قلّة الطمث ويقلل من مستويات هرمون التستوستيرون لدى النساء اللاتي مصابات بمتلازمة تكيُّس المبايض.

هل يمنح اليانسون النساء فوائد خاصة للنساء؟

يعتقد الكثيرون أن اليانسون يخفف من أعراض انقطاع الدورة الشهرية، وهذا لأحتواءه على تأثيراً يُشبه تأثير هرمون الإستروجين، ويساعد هذا التأثير في تخفيف آلام الدورة الشهرية عند النساء، وبالرغم من ذلك فإنّ هذه الخصائص المشابهة للإستروجين قد تؤدي إلى سوء بعض أعراض الحالات المرضيّة التي تتأثر بالهرمونات، مثل سرطان الثدي والمبايض وغيرها.

فوائد زيت اليانسون

زيت اليانسون العطري يستخدم كنكهة طيبة للكثير من الحلويات مثل بسكويت اليانسون،وله فوائد متعددة.
ويجب الإشارة أن زيت اليانسون لديه تأثير مضاد للأكسدة قوي أما مركب الراتين المتوفر في بذوره مقارنة مع مركبين آخرين يعرفان بتأثيرهما المضاد للأكسدة، وهما: البوتيل هيدروكسي الأنيسول والبوتيل هيدروكسي تولوين ،وهذا بناء على دراسة مِخبريّة نُشرت عام 2008م في مجلّة International Journal of Essential Oil Therapeutics ، وهناك مراجعة ضمت نفس الدراسة ونُشرت عام 2012م في مجلّة ISRN Pharmaceutics أن زيت اليانسون به تأثير مضاد للأكسدة يقلل أكسدة حمض اللينوليك، ويحارب الجذور المسرطنة، ويوجد فوائد عديدة لزيت اليانسون نذكرها على النحو التالي:
الزيت له تأثير مسكن ومهدئ للآلام: طبقا لدراسة نشرت في عام 2006 في مجلة The Indian veterinary journal وهي دراسة تم طبقها على الحيوانات من خلال مستخلص زيت اليانسون الذي يحتوي على نشاط مضاد للالتهابات ومسكن للالام.يحتوي على تأثير مضاد للفطريات:طبقا لدراسة علمية تم نشرها في Acta Pharmaceutica عام 2005 تتحدث عن زيت اليانسون أن له نشاطاً قويّاً مُضاد للفطريات تجاه الفطريات الجلدية والخميرة.

ما هي التفاعلات الدوائيّة مع اليانسون؟

اليانسون قد يتداخل تأثيره مع تأثير لأدوية أخرى ولهذا ينصح باستشارة الطبيب قبل تناول اليانسون وخاصة مع الأدوية التالية:
أدوية منع الحمل: هذه الأدوية تحتوي على هرمون الإستروجين ويمكن لليانسون أن يعطي الجسم تأثير يشبه الهرمون، وهذا يسبب بخفض تأثير الأدوية،مثال على هذه الأدوية الإيثينيل، إستراديول/ليفونورجيستريلالتاموكسيفين: هناك أنواع لأدوية السرطان تتأثر بهرمونات الجسم، مثل؛ السرطان الحسّاس للاستروجين، الذي يتأثر بمستويات الاستروجين في الجسم، ويُستخدم التاموكسيفين للمساهمة على تقليل خطر الإصابة بهذا السرطان، وهنا نشير أن اليانسون يؤثر في مستويات الإستروجين في الجسم، ممّا يمكن أن يقلل تأثير التاموكسيفين، ولهذا يجب عدم تناول اليانسون عند استخدام هذا الدواء.الاستروجينات: تناول كميات كبيرة من اليانسون يعطي تأثير مشابهاً لهرمون الإستروجين، ولكنّه ليس بتأثير الأدوية التي تحتوي على هذا الهرمون، لهذا نجد تناول اليانسون مع حبوب الإستروجين قد يقلل من تأثيرها في الجسم؛ ومن الأمثلة عليها:(Conjugated equine estrogens)، والاستراديول، والإيثينيل إستراديول وغيرها.

دراسات متعددة حول فوائد اليانسون

هناك دراسة أوضحت تجربة تم إجرائها على الفئران عام 2010 ونشرت في مجلّة American Journal of Biomedical Sciences ،أن مكمّلات اليانسون تساعد بشكل واضح في الحد من خطر الإصابة بهشاشة العظام الناتج عن نقص مستويات الإستروجين في مرحلة ما بعد انقطاع الطمث عند النساء، وذلك عبر رفع مستوى كثافة العظام من خلال زيادة مستوى المؤشرات المرتبطة بتكوين العظام ، مثل: الـ أوستيوكالسين.دراسة أخرى مِخبرية نُشرت في عام 200 عبر مجلّة Journal of Ethnopharmacology وأُجريت على الحيوانات إلى أنّ اليانسون يمتلك تأثيراً يساعد على توسيع القصبات الهوائيّة،وتشير الدراسة أيضا أن اليانسون تأثيره يقلل مستقبِلات المُسكارين.في مجلّة BMC complementary and alternative medicine عام 2012 أجريت دراسة على الفئران تشير إلى أنّ زيت اليانسون قلل من ظهور نوبات الصرع، وفترات حدوثها، وهذا يجعله يعطي تأثير يقلل من أخطار حدوث نوبات الصرع، والمحافظة على صحّة الخلايا العصبيّة ولكن كل هذه الدراسات تحتاج لتجارب أكثر لإثبات صحتها.

هل اليانسون يرفع الضغط؟

ليس لدينا دراسات واضحة توضح فوائد اليانسون لمستوى ضغط الدم أم لا، ولكن تم ملاحظة أنه قد يؤدي لإرتفاع ضغط الدم، إلّا أنّه لا توجد دراسات أو معلومات أُخرى توضّح هذا التأثير بينما ذُكِر في إحدى المراجعات التي نُشرت عام 2019 في مجلّة Cogent Biology أنّه قد يكون مفيداً للسيطرة على ضغط الدم عن طريق المحافظة على قوّة عضلة القلب.