تم النشر اليوم 2024/06/16 | طريقة عمل شربات الكنافة في 5 خطوات

طريقة عمل الكنافة

المقادير
1- عدد (1) كيلو من الكنافة
2- عدد (1) كوب سمن كبير الحجم
3- 1/2 كيلو جبنة بيضاء مع مراعاة أن لا تكون مالحة
4- 1/2 كيلو فستق حلبي مجروش
5- إحضار الشربات و الكمية على حسب رغبتك
خطوات عمل الكنافة
1- احضار اناء مناسب ووضع الكنافة به يتم اضافة السمن الذائب و مزج الكنافة و السمن معا بشكل جيد
2- احضار وعاء واسع ثم القيام بوضع السمن الذائب به و اضافة بعد ذلك الكنافة على السمن بشكل متساوي ثم القيام بإضافة الجبنة بعد أن نقوم بجعل الجبنة قطع صغيرة الحجم و قد تستطيع استخدام الجبنة الموزاريلا بدلا من الجبنة البيضاء
3- من الافضل جعل الكنافة متوسطة الحجم ثم القيام بوضع الوعاء على النار المتوسطة مع مراعاة تحريك الصينية حتى تستطيع حرارة النار الوصول الى جميع الأجزاء حتى تصبح الكنافة ناضجة تماما
4- العمل على تقليب الكنافة ثم اضافة الفستق الحلبى عليها بشكل منتظم
5- وضع الشربات على كافة أجزاء الكنافة
6- عليك ترك الكنافة حتى تستطيع ان تمتلأ بالشربات بشكل جيد
7- ثم القيام بقطع الكنافة الى قطع متساوية او على حسب الرغبة
8- يمكن أن تقدم الكنافة مع المشروبات الساخنة و ايضا الباردة مثل البيبسى

الكنافة

أن الكنافة من الحلويات التى حازت على شهرة كبيرة فى المنطقة العربية خاصة فى مصر و ايضا فى بلاد الشام و العراق و تركيا و الخليج و لا يمكنك أن تحصل على النكهة المميزة لها بدون الشربات الخاص بها حيث أنه عبارة عن خليط بين عصير الليمون و ماء الزهر و ايضا السكر و يتم وضع هذا الشربات على الكنافة ساخنة بعد إحضارها و يطلق عليها العديد من الأسماء المختلفة و تستخدم عند اعداد البسبوسة و القطايف و ايضا المقروض و من خلال ذلك المقال سوف تعلم كيفية احضار شربات الكنافة بطريقة سهلة وسريعة

طريقة تحضير شربات الكنافة

إحضار وعاء مناسب ثم اضافة الماء الفاتر به ثم نضعه على الناراضافة السكر الى الماء و يتم تقليبه لكى يذوب السكر ثم نجعل النار متوسطة و علينا تركه حتى يوصل الى مرحلة الغليان مع القيام بتقليبه من حين لاخراضافة ماء الزهر و عصير الليمون مع التقليب باستمرارالاستمرار فى التقليب حتى يصبح ذلك المزيج ذات سمك جيد شبيه بسمك العسل او اقل من سمك العسل بشكل قليل و اذا وصل لهذه المرحلة عليك غلق النارثم احضار الكنافة ساخنة ووضع الشربات الذى تم احضاره عليها

مقادير شربات الكنافة

عدد (3) كوب سكر أبيض كبير الحجمعدد (5) كوب ماء فاتر كبير الحجمعدد (2) ملعقة من ماء الزهر كبيرة الحجمعدد (1/2) ليمونة عصير