الفجل في حمية النقرس يحدث النقرس عندما تزيد نسبة بلورات حمض اليوريك في المفاصل أو الأنسجة الرخوة، وهو ما يؤدي إلى التهاب المفاصل، والمعاناة من آلام شديدة وتورم بها، وتصبح أكثر خشونة وصلابة، والبورينات هي المواد الطبيعية التي يمكن الحصول عليها من المواد الطبيعية في معظم الأغذية وهي موجودة أيضا في بعض الأطعمة أكثر بكثير من أي أطعمة أخرىإذا فإن البيورين يتراكم بكميات مفرطة في الجسم وهو ما يؤدي إلى رفع مستوى حمض اليوريك في الجسم، لأن حمض اليوريك هز تبلور الأحماض الدهنية الزائدة التي بدورها تزيد من حالة النقرس العامة .الفجل والنقرس إذا كنت تعاني من النقرس وزيادة معدلات حمض اليوريك في الجسم فعليك تجنب الأطعمة التي تحتوي على مستويات عالية من البيورين، وتناول الأطعمة ذات المعدل المنخفض من البيورين والتي تساعد الكلى في إزالة حمض اليوريك الزائد من الدم، ويمنع من تشكيل بلورات حمض اليوريك، والفجل هو من الأغذية الموصي بها لمرضى النقرس، لما يحتوي عليه من فوائد مذهلة لعلاج النقرس والوقاية منه، ومن هذه الفوائد :