خيار الشمبر
خيار الشمبر أو خيار الشنبر، ويسمى أيضاً بالخروب الهندي، أو كاسيا فستيولا، أو القثاء الهندي، وغيرها، ويُطلق عليه البعض اسم عود الصليب، أما الوصف النباتي لنبتة خيار الشمبر، فهي تنمو على شكل شجرة تتساقط نصف أوراقها، وغالباً يصل ارتفاعها إلى عشرة أمتار، أما أوراقها فهي ريشية الشكل، يترواح طولها ما بين ثلاثين إلى أربعين سنتيمتراً، ويكون في كل ورقة ما بين أربع إلى ثماني وريقات بيضوية الشكل، ولها قمة حادة وعنق قصير، وأزهارها صفراء اللون مائلة للذهبي، تتفتح في شهر أيار، ويصبح لونها أبيض عند سقوطها، والجدير ذكره أنّ أزهار خيار الشمبر تعدّ الرمز الوطني للمملكة التايلندية.

أماكن وجود خيار الشمبر
المنشأ الأصلي لخيار الشمبر هو المناطق الجنوبية من آسيا، وخصوصاً باكستان، وبورما، والهند، وسريلانكا، ويُزرع في العديد من المناطق كأشجار للزينة، وأحياناً للاستفادة من خصائصه الغذائية، حيث يحتوي خيار الشمبر على تركيبةٍ غذائية غنية، حيث يحتوي على السكريات، والألياف الغذائية، ومركبات كيتونية، ومواد هلامية، وجلايكوسيدات، وبروتينات، وزيوت طيارة، أما بالنسبة للبذور، فهي سامة جداً، ويجب الامتناع عن أكلها.

فوائد خيار الشمبر
يعتبر أحد مصادر مادة التانينات، ذات اللون الأحمر، والتي تُستخدم في الدباغة، سواء دباغة الملابس أو الجلود.
يدخل في تصنيع العقاقير والأدوية، وذلك بخلطه مع العديد من الأعشاب الطبية المختلفة؛ مثل: الزعفران.
يُستخدم في عمليات تحنيط الموتى، واستخدمه الفراعنة لهذه الغاية منذ العصور القديمة.
يقي من الإصابة بأمراض الكبد، ويعزز وظائفه، كما يحمي من الإصابة باليرقان.
يطرد البلغم، ويهدئ السعال.
يلين البطن، ويمنع الإصابة بالإمساك، خصوصاً إذ تم تناوله في الصباح الباكر على الريق.
يعقم الجروح والتقرحات والكدمات ويمنع التهابها.
يخفف آلام المخاض، ويسهل الولادة.
يفيد صحة الأم الحامل.
يعالج البثور والندبات الجلدية.
يقلل نسبة الكولسترول الضار في الدم، ويمنع الإصابة بتصلب الشرايين.
ينشط عمل الكلى والأمعاء والمعدة، ويمنح الطاقة والحيوية للجسم بشكلٍ عام.
يعالج الأورام ويمنع نموها وتطورها.
يمنح الترطيب العميق للجسم.
يحافظ على صحة الدماغ والأعصاب والجهاز العصبي.
يعالج أمراض الفم، والتهابات الحلق، ويخفف من تورمه، خصوصاً عند استخدام مكوّناته على شكل غرغرة.
يعالج التهاب المفاصل الروماتيزمي، والتهاب المفاصل بشكلٍ عام، وخصوصاً إذ دُهنت بمكوّناته.
يزيل عسر الهضم.
يخفف من آلام المغص.
يعالج السمنة، ويساعد على تخسيس وزن الجسم.
يقي من الإصابة بأمراض القصبات الهوائية والتنفسية.
يخفف تركيز حمض اليوريك في الدم، ويعالج مرض النقرس (داء الملوك).