تم النشر اليوم 2024/06/03 | 10 خطوات لطريقة تحضير الكنافة بالقشطة

مقالات مشابهة

11 خطوات مهمة لطريقة عمل الكنافة11 خطوات مهمة لطريقة عمل الكنافة
أسهل 3 طرق اقتصادية وصحية لعمل الكنافةأسهل 3 طرق اقتصادية وصحية لعمل الكنافة
7 خطوات سهلة في طريقة عمل الكنافة7 خطوات سهلة في طريقة عمل الكنافة
3 خطوات مهمة لطريقة عمل شربات الكنافة3 خطوات مهمة لطريقة عمل شربات الكنافة

طريقة عمل الكنافة بالقشطة

ما أجمل حلويات رمضان! فكلنا ننتظر هذا الشهر الجميل لنتذوق مأكولاته وحلوياته المميزة ولنستمتع بالانضمام للعائلة الكريمة، وطبق الكنافة هو من أطباق الحلويات الرئيسية التي نفضل تقديمها على المائدة بعد تناول وجبة الإفطار، وفي الآتي سوف نقدم طريقة عمل الكنافة بالقشطة على طريقة الشيف مها الشافعي.
مكوّنات الكنافة بالقشطة
نصف كوب من السكر البودرة.كوبان من اللبن كامل الدسم.نصف كيلو من الكنافة.كوب واحد من السمنة السايحة.مكوّنات الحشو (جوزهند، سوداني، زبيب).ثلاثة ملاعق كبيرة من النشا.ملعقتين كبيرتين من بودرة الكريم شانتيه.كوب واحد من القشطة البلدي.ملعقة صغيرة من الفانيليا.
مكوّنات الشربات
ثلاثة أكواب كبيرة من السكر.نصف ليمونة.كوب وربع من الماء.ملعقة كبيرة من السمنة السايحة.ملعقة واحدة كبيرة من العسل الجلوكوز.ملعقة صغيرة من الفانيليا.ملعقة واحدة كبيرة من السمنة السايحة.
طريقة تحضير الكنافة بالقشطة
تحضير الشربات:
أحضري إناء وقومي بوضع السكر والماء به ثم ضعيه على النار حتى يغلي.بعد الغليان قومي بوضع نصف ليمونة مع ملعقة من عسل الجلوكوز والفانيليا.أتركيه الخليط ليغلي لمدة لا تزيد عن سبعة دقائق ثم أضيفي إليه ملعقة من السمنة.أتركي الخليط حتى يبرد تماماً حتى تستطيعي استخدامه بعد عمل الكنافة.

طريقة الحشو:
أحضري كمية صغيرة من اللبن وضعيه في إناء ثم قومي بإذابة النشا وبودرة الكريم شانتيه به.قومي بإضافة هذا الخليط على اللبن الدافئ وقلبيه جيداً على النار حتى يتقل الحشو.أرفعي الحشو من على النار ثم أضيفي إليه القشطة البلدي مع التقليب الجيد، ثم أتركيه جانباً ليبرد، وبهذا تكوني قد قمتي بتحضير حشو الكنافة.
مقالات مشابهة
11 خطوات مهمة لطريقة عمل الكنافة11 خطوات مهمة لطريقة عمل الكنافة
أسهل 3 طرق اقتصادية وصحية لعمل الكنافةأسهل 3 طرق اقتصادية وصحية لعمل الكنافة
7 خطوات سهلة في طريقة عمل الكنافة7 خطوات سهلة في طريقة عمل الكنافة
3 خطوات مهمة لطريقة عمل شربات الكنافة3 خطوات مهمة لطريقة عمل شربات الكنافة
طريقة الكنافة:
أحضري صينية مدهونة بالسمنة السايحة وأفردي عليها نصف كمية الكنافة مع الضغط عليها جيداً.ضعي بعد ذلك الحشو في نصف الصينية ووزعيه بتساوٍ.أتركي الأطراف فارغة من الحشو حتى لا تحترق من النار.قومي بفرد النصف الآخر من الكنافة على الحشو واضغطي عليه الكنافة بخفة ثم ضعي على وجهها ثلاثة ملاعق من السمن السايحة.أدخلي صينية الكنافة بالقشطة في الفرن وأتركيها لمدة تلت ساعة على درجة حرارة 200 درجة مئوية.وعند احمرارها من الأطراف افتحي شواية الفرن حتى تكسبي وجهها لوناً ذهبياً.وبعد تأكدك من نضجها تماماً أخرجيها من الفرن.أحضري سكيناً لتقطيعها إلى شرائح وأسقيها بالشربات البارد الذي قمتي بتحضيره سابقاً، ويشترط أن تكون الكنافة ساخنة وقت تقطيعها وسقايتها بالشربات.أتركي الكنافة مكشوفة حتى تتشرب بالشربات، ثم غطيها بعد ذلك بعد أن تبرد.قدّميها لعائلتك بعد تناولهم لوجة الإفطار واستمتعوا بطعمها الشهي.