- [ مؤسسات البحرين ] شركة فانتسي آرت ديزاين اند كونتركتنغ ذ.م.م ... المنطقة الشمالية
- [ تعرٌف على ] بشملة يابانية
- [ تعرٌف على ] العلاقات الإسرائيلية الكندية
- [ دراسات وأبحاث ] نموذج شامل من 8 خطوات لكتابة خطة بحث
- [ مهارات إدارية ] حل المشكلات بطريقة علمية
- [ مؤسسات البحرين ] فينكس لتأجير السيارات ... المحرق
- [ متاجر السعودية ] صبار تكنو ... سيهات ... المنطقة الشرقية
- [ تعرٌف على ] مرض كيكوتشي
- [ دليل دبي الامارات ] نبتون للإعلان والتوزيع ... دبي
- [ تعرٌف على ] هانغل
- [ معالم سياحية ] عجائب عالم البحار
- [ مؤسسات البحرين ] باص أند تراك لقطع الغيار ... منامة
- [ ملابس السعودية ] غوس كيدز للملابس
- [ خذها قاعدة ] نحن لم نحلم بأكثر من حياة كالحياة. - محمود درويش ( شاعر فلسطيني )
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] مقرن سفر بن طالع المطيري ... جدة ... منطقة مكة المكرمة
- [ ملابس السعودية ] مودى
- [ تغذية الحامل ] عشبة عباءة السيدة: هل هي آمنة ومفيدة للحامل؟
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] مبارك بن سعيد بن مبارك ال بخات ... الرياض ... منطقة الرياض
- [ تعرٌف على ] ماريا جوزيفا أماليا من ساكسونيا
- [ صيدليات السعودية ] صيدلية دبى
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] فيصل عامش بن شلاش الشمري ... الخفجى ... المنطقة الشرقية
- [ تعرٌف على ] الفقر في كينيا
- [ تعرٌف على ] الحرب الميثراداتسية الثالثة
- [ خذها قاعدة ] ليس ثمة مكان أغلى من الوطن. - هوميروس
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] نوره عايض بن مرشد العمري ... المدينه المنوره ... منطقة المدينة المنورة
- [ محامين السعودية ] رنده حسين محمود عارف ... جدة
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] لطيفه جزاء مراخان العتيبي ... الطائف ... منطقة مكة المكرمة
- [ تعرٌف على ] متروجت الرحلة 9268
- [ مقاولون السعودية ] مؤسسة سعيد المهوس التجارية
- [ مطاعم السعودية ] مطعم سروب
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] مؤسسة عبدالرحمن محمد بن عبدالرحمن الحمام العقارية ... الاحساء ... المنطقة الشرقية
- [ متاجر السعودية ] الترا بلس ... القريات ... منطقة الجوف
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] عبدالله عبيد عبدالله اللحياني ... الشرائع العليا ... منطقة مكة المكرمة
- [ مستوصفات وعيادات السعودية ] مستوصف الحرمين
- [ متاجر السعودية ] هند مصممة جرافيك ... رأس تنورة ... المنطقة الشرقية
- [ متاجر السعودية ] متجر زهرة جوليت ... الرياض ... منطقة الرياض
- [ مواد البناء و التجارة قطر ] شركة دايناكون للتجارة والمقاولات ذ.م.م
- [ تعرٌف على ] نموذج أدي
- [ الخدمات و العمل كوسيط للتأمين قطر ] شركة مصون لخدمات التأمين
- [ متاجر السعودية ] غيمة ديسمبر ... الطائف ... منطقة مكة المكرمة
- [ شركات التجارة العامه قطر ] فيجن تك التجارية ... الدوحة
- [ معلومات غذائية ] ما هي فوائد المستكة؟ 6 فوائد صحية أثبتتها الدراسات الحديثة
- [ تكييف هواء و تبريد السعودية ] شركة ابراهيم شاكر
- [ مبيعات وخدمات تأجير السعودية ] شركة احمد عبدالله الحبيب للإستثمارات العقارية
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] سالم موسى بن مضحي الحربي ... بريده ... منطقة القصيم
- [ ملابس السعودية ] معرض الرائد للملابس الرجالية الجاهزة
- [ مؤسسات البحرين ] برادات الرحمانية ... المحرق
- [ مؤسسات البحرين ] شركة صناع القرار للإستشارات الإدارية ذ.م.م ... المنطقة الشمالية
- [ محامين السعودية ] مهند عارف صالح الغامدي ... جدة
- [ خذها قاعدة ] إن أسوأ سلب لحرية الإنسان لا يكمن بحبسه في السجن، و لكن في سلبه قدرته على الاختيار. - ياسر حارب
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] علي محمد علي القحطاني ... الرياض ... منطقة الرياض
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] احمد جمال احمد بن محفوظ ... جدة ... منطقة مكة المكرمة
- [ تعرٌف على ] حزب البعث العربي الاشتراكي
- [ تعرٌف على ] نادي استقلال طهران
- [ حكمــــــة ] الإخلاص أن تكون صلاته عند الناس مثل صلاته منفردًا وهذه الآفات قل من يتنبه لها فلا يسلم من الشيطان إلا من دقق النظر وسعد بعصمة الله وتوفيقه وهدايته.
- [ متاجر السعودية ] برحي ... الرياض ... منطقة الرياض
- [ متاجر السعودية ] فاينل جيم اون لاين ... جدة ... منطقة مكة المكرمة
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] هتان علوي محمد خصيفان ... جدة ... منطقة مكة المكرمة
- [ تعرٌف على ] الآشوريون والسريان والكلدان في سوريا
- [ تعرٌف على ] المزاعم الإقليمية السوفيتية في تركيا
- [ محامين السعودية ] صالح خالد سعيد الغامدي ... جدة
- [ حكمــــــة ] عن علي بن أبي طالب كرم الله وجهه قال: «لا تعمل شيئا من الخير رياء ولا تتركه حياء».
- [ تعرٌف على ] حسين سالم باصديق
- [ شركات طبية السعودية ] شركة علاجي للتجاره ... الرياض
- [ شركات التجارة العامه قطر ] سوفينير التجارية Souvenir ... الدوحة
- [ تعرٌف على ] حكومة مظهر رسلان الأولى
- [ مطاعم السعودية ] مطابخ ومطاعم الحرمين
- [ مطاعم السعودية ] مطاعم العجمى
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] بندر ابن عبدالله ابن ابراهيم الغامدي ... جدة ... منطقة مكة المكرمة
- [ مؤسسات البحرين ] بقالة بغداد شركة تضامن بحرينيه ... منامة
- [ مؤسسات البحرين ] انكربوريت بحرين ذ.م.م ... منامة
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] ابراهيم عبدالله ابراهيم ال طالب ... الرياض ... منطقة الرياض
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] خلف هدبان ظافر الحارثي ... القيصومه ... المنطقة الشرقية
- [ حكمــــــة ] حدث الحسن البصري بحديث فقال له رجل: يا أبا سعيد، عمن ؟ قال: ما تصنع بعمن ، أما أنت فقد نالتك عظته، وقامت عليك حجته. وربما اعتمد على حفظه وتصوره، وأغفل تقييد العلم في كتبه ثقة بما استقر في ذهنه وهذا خطأ منه ؛ لأن الشكل معترض والنسيان طارق .
- [ المركبات الامارات ] نور الشعلة لتجارة زينة السيارات ... الشارقة
- [ مؤسسات البحرين ] الفراشة البيضاء لأنشطة الدعم ... المحرق
- [ مؤسسات البحرين ] الضوء الاخضر للادوات و اللوازم المنزلية ... منامة
- [ العسل ] فوائد العسل للحروق
- [ خدمات السعودية ] من هو عامر شباب البومب 11
- [ تعرٌف على ] الخلية (فيلم)
- [ حكم ومواعظ دينية ] أسباب عدم التوفيق
- [ دليل الشارقة الامارات ] مستودع الختم الاخضر لقطع غيار السيارات ذ.م.م ... الشارقة
- [ دليل دبي الامارات ] كلاسيك دوت كوم لأجهزة الكمبيوتر ... دبي
- [ محامين السعودية ] عمر مهدي عواد الظفيري ... الرياض
- [ خذها قاعدة ] كم من محب بين هذه الملايين الافتراضية تعني له حقاً معايدتي ، مقارنة بتلك السيدة التي حدث أن بكت صباح العيد لأنها سمعت صوتي ، فقد كان يطمئنها برغم انقطاعنا وعملها عند غيري ، بأن ثمة في هذا العالم من يحبها لنفسها. - أحلام مستغانمي
- [ محامين السعودية ] ابتهال ضيف الله شداد المنجومي ... جدة
- [ متاجر السعودية ] محامص كيف الزياد ... قرى حائل ... منطقة حائل
- [ مؤسسات البحرين ] بوعمار سلفر سيتي للتجارة ... منامة
- [ تعرٌف على ] عملية شمال القوقاز (1920)
- [ دليل دبي الامارات ] منشأة دانزاس 2 الشمالية ... دبي
- [ حكمــــــة ] الشيخ الإمام العالم، الزاهد القدوة، عماد الدين إبراهيم بن عبدالواحد بن علي المقدسي الجُمّاعيلي، المتوفى سنة 614، كان يجلس في جامع البلد من الفجر إلى العشاء يقرئ القرآن والعلم، لا يخرج إلا لحاجة، فإذا فرغوا اشتغل بالصلاة، وكان من خيار الناس ومن أعظمهم نفعاً، وأشدهم ورعاً، ومن أكثرهم صبراً على التعليم، وكان داعية إلى السُنّة، أقام بدمشق مدة يعلّم الفقراء ويقرئهم، ويطعمهم ويتواضع لهم، وكان من أكثر الناس تواضعاً واحتقاراً لنفسه وخوفاً من الله تعالى، كثير الدعاء والسؤال لله تعالى، يطيل السجود والركوع بخشوع وخضوع، يصوم يوماً ويفطر يوماً، وكان إذا دعا تشهد القلوب بإجابة دعائه من كثرة ابتهاله وإخلاصه .
- [ مبيعات وخدمات تأجير السعودية ] مكتب الديسمانى للعقارات
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] عبدالله بن معيض بن محمد الشهري ... الخبر ... المنطقة الشرقية
- [ مؤسسات البحرين ] محمد ابراهيم الكعبي ... المنطقة الشمالية
- [ شركات طبية عيادات مستشفيات قطر ] شركة كميدك Promedic ... الدوحة
- [ شركات مقاولات السعودية ] مؤسسة عبدالعزيز ناصر ابانمي للمقاولات ... المجمعة ... الرياض
- [ اثاث منزلى السعودية ] الشعلان للأثاث
- [ مطاعم الامارات ] مطعم دائم الاخضرار النباتي ... دبي
- [ مراكز التدريب والتطوير قطر ] مركز الأمل في قطر hope qatar ... الدوحة
- [ مدارس السعودية ] مدرسة حسان بن ثابت
- شركة نقل اثاث بالرياض|ظواهر الخليج
- تفسير حلم رؤية القضيب أو العضو الذكري في المنام لابن سيرين
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- سؤال وجواب | هل يجوز للرجل حلق شعر المؤخرة؟ وهل هناك طريقة محددة لذلك ؟
- تفسير حلم رؤية الميت يشكو من ضرسه في المنام
- رؤية طفل بعيون خضراء في المنام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
[ أكلات منوعة ] أكلات شعبية فلسطينية # أخر تحديث اليوم 2024/05/23
تم النشر اليوم 2024/05/23 | أكلات شعبية فلسطينية
المقلوبة الفلسطينية
مدة التحضير
15 دقيقة
مدة الطهي
45 دقيقة
تكفي لـ
6 أشخاص
درجة الصعوبة
متوسط
المكوّنات
كيلو من شرائح من لحم الفيليه.
أرز بسمتي.
ارز مصري.
أربع حبات من البطاطا المقطعة شرائح.
ثلاث حبات من الباذنجان المقطعة شرائح.
ملعقة كبيرة من الكركم.
أربع ملاعق من الزبدة.
صنوبر ولوز محمص أو مقلي.
بقدونس للتزيين.
طريقة التحضير
تحمير البطاطا والباذنجان في زيت غزير، وتركه جانباً.
وضع 2-3 ملاعق زيت في قدر كبيرة، وتحمير شرائح اللحم لمدة دقيقتين على كل جانب.
رص شرائح البطاطا وشرائح الباذنجان فوق اللحم.
إضافة الأرز المنقوع والمصفى مسبقاً فوق اللحم والبطاطا والباذنجان.
إضافة الشوربة إلى أن تغطي الأرز وترتفع عنه بمقدار 2سم.
إضافة الكركم للشوربة.
ترك الأرز ليصل إلى درجة الغليان، ويتساوى ارتفاع الشوربة مع الأزر.
تغطية الأرز ووضعه على نار منخفضة، إلى أن ينضج تماماً.
إضافة الزبدة على الوجه، وقلب القدر في صينية التقديم، ورشّ المكسرات والبقدونس على الوجه.
ورق عنب مع فخذ الخروف
مدة الطهي
90 دقيقة
تكفي لـ
10 أشخاص
درجة الصعوبة
متوسط
المكوّنات
اثنان أو ثلاث كيلو من فخذ الخروف.
ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقتان صغيرتان من الملح.
ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح دائرية.
أربعة اكواب من الأرز القصير.
300 جرام من اللحم المفروم.
فصان من الثوم المهروس.
حبتان بصل متوسطة الحجم ومفرومة ناعماً.
ملعقتان صغيرتان من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقة صغيرة من الكركم.
ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
برطمان من ورق العنب.
عشر حبات من الكوسا.
عشر حبات من الباذنجان.
ثلاث حبات طماطم كبيرة ومفرومة.
المرق:
ملعقتان من دبس الرمان.
ربع كوب من عصيرالليمون.
نصف كوب من زيت الذرة.
ستة أكواب من المرق.
ملعقة كبيرة من الملح.
طريقة التحضير
وضع الفخذ في طبق زجاج واسع، وإضافة البهار، والفلفل، والقرفة، والملح، وفرك الفخذ بالبهارات ليتغطى تماماً، وتركه جانباً.
غسل الأرز عدة مرات، ونقعه في ماء دافئ لمدة 30 دقيقة.
تصفية الأرز ووضعه في طبق عميق، وإضافة اللحم المفروم، والبصل، والثوم، والملح، والفلفل، والبهار، والكركم، وتقليبه بأطراف الأصابع ليختلط جيداً.
تقوير الكوسا والباذنجان باستخدام مقورة الخضروات، ووضعهما في ماء مملح لعدة دقائق وتصفيتها تماماً من الماء.
حشي حبات الكوسا والباذنجان بالأرز مع ترك مسافة 1سم تقريباً عند الحافة دون أرز.
وضع ورقة من ورق العنب على الطاولة، بحيث تكون الجهة الخشنة للأعلى، ووضع القليل من الأرز على طرف الورقة، وثني طرف الورقة والجوانب على الأرز، ولفّ الورق للحصول على أصبع من ورق العنب المحشي.
إكمال بقية الورق والأرز مع الاحتفاظ بعدة أوراق من ورق الدوالي لاستعمالها بطهي ورق العنب.
وضع 5-6 ورقات من ورق العنب غير الملفوفة في قاع قدر كبير الحجم لتغطيته.
وضع فخذ الخاروف بحيث تكون جهة الدهن للأسفل، وتوزيع حبات ورق العنب الملفوفة، والكوسا، والباذنجان، وشرائح البصل، والطماطم، ووضع بضع ورقات من ورق العنب غير الملفوف على الخضروات.
تحضير المرق:
وضع دبس الرمان، والعصير، والمرق، والزيت، والملح في طبق عميق وتقليبها، ثمّ سكب المرق على ورق العنب، مع وضع طبق من الزجاج على سطح ورق العنب لتغطية الورق تماماً ووضع ثقل على الطبق، للمحافظة على حبات ورق العنب من التفكك أثناء طهي الأزر.
وضع القدر على نار متوسطة ليغلي بقوة لمدة 30 دقيقة.
التخلص من الثقل الموجود على الطبق، وتغطية القدر وتركه على نار هادئة لمدة ساعة إلى ساعة ونصف، حتى ينضح اللحم والأرز.
التخلص من الطبق وورق العنب غير الملفوف، وقلب القدر على طبق التقديم، والتخلص من ورق العنب غير الملفوف، وتقديمه ساخناً مع سلطة اللبن أو اللبن الزبادي.