- [ وسطاء عقاريين السعودية ] خالد مسلم غازي الوهاب ... تلعه رشيد ... منطقة القصيم
- [ شهر رمضان ] 3 من أفضل الأعمال الصالحة في شهر رمضان
- [ اثاث منزلى السعودية ] مؤسسة الحرير للمفروشات
- [ شركات مقاولات السعودية ] شركة عمق الجسور للمقاولات ... الرياض ... الرياض
- [ تعرٌف على ] فلورونس أرتو
- [ سيارات السعودية ] ورشة تقنية المركبات لصيانة السيارات
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] محمد علوش ضيدان القحطاني ... الرياض ... منطقة الرياض
- [ قطع غيار واكسسوارات سيارات الامارات ] سوبر لتنجيد مقاعد السيارات
- [ دليل دبي الامارات ] ميدكير للتجارة العامة ... دبي
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] عبدالله عباس يوسف يونس ... جدة ... منطقة مكة المكرمة
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] راجي محمد رجاء الشهري ... الدمام ... المنطقة الشرقية
- [ مؤسسات البحرين ] شركة البحر المفتوح للرمل والكنكريت ذ.م.م ... المحرق
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] ساره سعد بن عبيد الحارثي ... الخرج ... منطقة الرياض
- [ تعرٌف على ] ميروسلاف سوكوب
- [ مقاهي السعودية ] Lia coffee
- [ تسوق وملابس الامارات ] روجينا روز للشيلة والعبايات ش ذ م م ... دبي
- [ خذها قاعدة ] نقيض عبارة صحيحة هو عبارة خاطئة , لكن نقيض حقيقة عميقة يمكن أن يكون حقيقة عميقة أخرى. - نيلز بور
- [ أدعية - الجزء الأول ] أدعية ثلث الليل
- [ تعرٌف على ] تعبير مضاد
- [ جمال ورشاقة الامارات ] مركز محاسن الؤلؤ للتجميل ... الشارقة
- [ مؤسسات البحرين ] مغسلة إمداد المرخ ... المنطقة الشمالية
- [ تعرٌف على ] دانتي أليغييري
- [ ملابس السعودية ] مكتب الثابتية للخدمات التجارية
- [ تعرٌف على ] مبدل رافع للجهد
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] ابراهيم ابن أحمد ابن حمدان القحطاني ... خميس مشيط ... منطقة عسير
- [ خذها قاعدة ] إذا كنت لا ترى نفسك كناجح ، فلن تتمكن من الأداء الذي بإمكانه أن يوصلك إلى النجاح. - زيغ زيغلر
- [ وزارات وهيئات حكومية السعودية ] الإمداد والتموين
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] عبدالله وليد بن عبدالله المحطب ... الخبر ... المنطقة الشرقية
- [ مقاولون السعودية ] الكمال للعقار والمقاولات
- [ مقاولون السعودية ] الكمال للعقار والمقاولات
- [ مؤسسات البحرين ] الموسوي للخياطة والتفصيل ... المنطقة الشمالية
- [ تعرٌف على ] قصر الأمير محمد علي بالمنيل
- [ تعرٌف على ] سركيس سركيسيان
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] مروان ابن عطيةالله ابن حميد القطان ... خليص ... منطقة مكة المكرمة
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] ايمن حمود حمد العتيبي ... الرياض ... منطقة الرياض
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] ايمن حمود حمد العتيبي ... الرياض ... منطقة الرياض
- [ تعرٌف على ] محمد مصطفى شردي
- [ مؤسسات البحرين ] شركة سكايب لحلول التلي مدسن ذ.م.م ... منامة
- [ محامين السعودية ] فايزه ساعد بن سعيد السلمي ... جدة
- [ مجوهرات السعودية ] مؤسسة عبداللطيف تجانى للمجوهرات
- [ مقاولات و مقاولات عامة قطر ] ماتركس العالمية للمقاولات
- [ متاجر السعودية ] وادي الطيب للعود ... الطائف ... منطقة مكة المكرمة
- [ تعرٌف على ] رافاييل فاران
- [ صحة وطب الامارات ] عافية لخدمات الفواتير الطبية ذ م م ... دبي
- [ تعرٌف على ] مرحلة مجموعات الدوري الأوروبي 2019–20
- [ تعرٌف على ] التصميم والتصنيع بمساعدة الحاسوب في طب الأسنان (CAD/CAM)
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] سهام عبدالله محمد البركه ... الرياض ... منطقة الرياض
- [ إصلاح و خدمات الذهب قطر ] كايد للمواد الغذائية
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] علي حسن علي الصيعري ... الوديعه ... منطقة نجران
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] حسن بن حسين بن موسى الحضري ... الاحساء ... المنطقة الشرقية
- [ متاجر السعودية ] جدول راتبك ... جدة ... منطقة مكة المكرمة
- [ الصناعة و صانع الحجارة قطر ] مجموعة فينكس العالمية للمقاولات والتجارة
- [ تعرٌف على ] نهر العاصي
- [ تعرٌف على ] هوندا فيت
- [ تعرٌف على ] متلازمة الاهتزاز الشبحي
- [ تعرٌف على ] شركة المراكز العربية
- [ سيارات السعودية ] معرض مرضى للسيارات
- [ مؤسسات البحرين ] موسسة الحاشي لاستيراد وبيع اللحوم ... المنطقة الشمالية
- [ فوائد الزيوت للبشرة ] فوائد زيت الخروع للوجه
- [ مقاولون السعودية ] جبل الطور للمقاولات
- [ تعرٌف على ] العلاقات الإسرائيلية الإيطالية
- [ متاجر السعودية ] مؤسسة فاطمه حمدي التجارية ... جدة ... منطقة مكة المكرمة
- [ مؤسسات البحرين ] شركة متجر الميناء ذ.م.م. ... منامة
- [ خدمات السعودية ] ماجستير جامعة الملك عبدالعزيز المجاني 1445 “موعد وطريقة التقديم”
- [ خدمات السعودية ] النفاذ الوطني نتائجي استخراج نتائج الطلاب وتحميلها 1444 nataeji.moe.gov.sa
- [ شركات الحديد المشغول قطر ] كاستيلو للحديد المشغول Castello ... الدوحة
- [ مقاولون السعودية ] مؤسسة طارق حمد بن غشيان للمقاولات والتجارة
- [ مقاهي السعودية ] مقهى غصون النسائي
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] منى مهنا ضاوي العتيبي ... البديعه ... منطقة الرياض
- [ تعرٌف على ] وودلوش (تكساس)
- [ مؤسسات البحرين ] اليت انيرجي ذ.م.م ... منامة
- [ العسل ] فوائد العسل مع حبة البركة .. 12 فائدة صحية لا غنى عنها
- [ احتياجات الأسرة و التجارة قطر ] بــريــرة
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] عبدالله محمد سعد آل رشود ... الرياض ... منطقة الرياض
- [ خذها قاعدة ] الرجل الذي لا يصلح خطأه , يرتكب خطأ جديداً. - كونفوشيوس
- [ متاجر السعودية ] شركة خطوط الافكار ... الرياض ... منطقة الرياض
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] ناصر محمد حسن الراشدي ... المظيلف ... منطقة مكة المكرمة
- [ محامين السعودية ] عبدالله ابراهيم عبدالله الصقير ... الرياض
- [ تعرٌف على ] العلاقات السعودية المجرية
- [ مجوهرات السعودية ] مكتب مصنع غسان النمر للذهب
- [ شركات طبية السعودية ] شركة الريادة الدولية الطبية ... جدة
- [ تعرٌف على ] لورينسيفيل
- [ تعرٌف على ] مرآة (أغنية)
- [ مؤسسات البحرين ] ماجد صالح عبدالله صالح مهدي (118784) ... منامة
- [ اغذية السعودية ] مؤسسة احمد سعيد باعجاجة التجارية
- [ مؤسسات البحرين ] صالون ابجد للحلاقة الرجالية ... المنطقة الجنوبية
- [ تعرٌف على ] نادي اتحاد الخميسات
- [ شركات تكنولوجيا المعلومات قطر ] كمفرت لحلول تكنولوجيا المعلومات Comfort IT Solutions W.L.L ... الدوحة
- [ اعلان السعودية ] العريان للدعاية والاعلان
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] مشاري مطلق ابن شبيب العتيبي ... تبوك ... منطقة تبوك
- [ تعرٌف على ] كينجيرو تسودا
- [ تعرٌف على ] فيضانات ماليزيا 2020-21
- [ ماذونين السعودية ] احمد ابن سعد ابن على جابر ... سراة عبيدة
- [ حكمــــــة ] قال يونس بن عبيد: " إني لأجد مائة خصلة من خصال الخير ما أعلم أن في نفسى منها واحدة ".
- [ شركات مقاولات السعودية ] شركة أوائل الرؤية للمقاولات ... الرياض ... الرياض
- [ مفاهيم عامة ] مفهوم الحقيقة
- [ متاجر السعودية ] عريب لملابس الأطفال ... الرياض ... منطقة الرياض
- [ مؤسسات البحرين ] جاسم حميد احمد ابراهيم الشيخ خدمات الدعم الأخرى للأعمال ... المحرق
- [ مؤسسات البحرين ] قرطاسيه يونس ... المحرق
- [ شركات مقاولات السعودية ] شركة سانس الدولية ... احد رفيده ... عسير
- شركة نقل اثاث بالرياض|ظواهر الخليج
- تفسير حلم رؤية القضيب أو العضو الذكري في المنام لابن سيرين
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- سؤال وجواب | هل يجوز للرجل حلق شعر المؤخرة؟ وهل هناك طريقة محددة لذلك ؟
- تفسير حلم رؤية الميت يشكو من ضرسه في المنام
- رؤية طفل بعيون خضراء في المنام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
[ أطباق رئيسية ] طريقة عمل طاجن الدجاج المغربي # أخر تحديث اليوم 2024/05/23
تم النشر اليوم 2024/05/23 | طريقة عمل طاجن الدجاج المغربي
طريقة عمل طاجن الدجاج المغربي
طاجن الدجاج من الأكلات الشهيرة في الوطن العربي، ويختلف في التسمية من بلد لآخر حسب العادات والتقاليد المتعارف عليها، حيث إنّه يُطلق عليه في دول بلاد الشام قدرة الخضار مع الدجاج، وطاجن الدجاج في دول الخليج والمغرب العربي، ويحمل نفس المكوّنات مع اختلاف بسيط بطريقة التحضير، ويُعتبر من الأكلات الشهية والمُغذّية جدّاً والمحبّبة لجميع أفراد العائلة، وهذه طريقة تحضيرها بخطوات بسيطة وسهلة على الجميع.
المكونات
دجاجة متوسطة الحجم مقطّعة لعشر قطع ومنظفة جيداً.
ثلاث بصلات من الحجم المتوسط مفرومة ناعماً.
نصف رأس ثوم مهروس.
أربع حبات من البطاطا المقطّعة إلى مربعات متوسّطة الحجم.
ثلاث جزرات مقشّرة ومقطّعة أصابع.
ثلاث حبات بندورة مقطّعة شرائح دائريّة.
ملعقة صغيرة زعفران مذابة بالقليل من الماء الدافئ.
رشة فلفل أسود.
زيت نباتيّ.
ملح حسب الرغبة.
طريقة التحضير
وضع الطاجن على النار مع القليل من الزيت النباتي، والطاجن هو عبارة عن آنية فخارية حرارية ذات عمق متوسط، وفي حال عدم توفر الطاجن يمكن استخدام الأوعية غير اللاصقة مثل قدور التيفال أو الستانليس الأصلي.
تحريك البصل مع الزيت حتى يذبل قليلاً، ثم وضع الثوم المهروس ويتم التحريك من وقت لآخر حتى يأخذ البصل والثوم اللون الذهبي الفاتح.
إضافة قطع الدجاج النظيفة والمزال عنها الجلود للبصل والثوم، والتحريك جيداً حتى يتغيّر لونه للأبيض، ثمّ وضع الزعفران المذاب في الماء، ويتم التحريك حتى يأخذ لون مشابه من كلا الجهتين.
إضافة الفلفل الأسود والملح على الدجاج مع تغطية الطاجن لمدّة خمس دقائق.
إضافة الجزر المقطع والبطاطا مع التحريك ثم سكب مقدار كأس من الماء عليه مع التقليب من حين لآخر وتغطيته حتى تنضج الخضار.
وضع شرحات البندورة على الوجه مع القليل من الملح والفلفل الأسود وتر الطاجن على نار هادئة حتى تذبل البندورة دون تحريك.
وضع الطاجن بالفرن وذلك حسب الرغبة لتحمير الوجه والحصول على لون ذهبيّ وجذاب.
تزيين الطاجن بالقليل من شرحات الزيتون الأخضر والأسود، والبقدونس المفروم ناعماً.
يُقدم الطاجن ساخناً مع الأرز الأبيض، ويتم تحضيره بشكل بسيط وسريع دون أي إضافات، وهو ما يتمّ تحضيره مع كامل يخنات الخضار وهو عبارة عن أرز ذي حبة متوسطة، ويتم نقعه بالماء الدافئ لمدة عشرين دقيقة وبعدها يتم وضعه في طنجرة مع القليل من الزيت النباتي والملح، مع تحركيهم معاً حتى تختلط المكوّنات معاً، ثمّ يوضع على نار هادئة لمدّة عشرين دقيقة، ويُقدم ساخناً مع الطاجن.